胡志明-Huong Lai,好吃又不貴的越南餐廳 - 越南

圖文網誌版：

http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/220690057
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(圖一)

Huong Lai是這次在胡志明吃到最好吃的餐廳之一，原先在網路上就
有極高的評價，加上距離下榻的飯店頗近，我們就抽空來這裡享用了
一頓美妙的晚餐。

不過事前在搜尋資料時就知道Huong Lai 的老闆其實是一位日本人，
更讓我們好奇，日本人經營的越南菜餐廳口味是否如評價一樣好呢？XD

交通資訊

Huong Lai位於一郡的歌劇院附近，步行約5分鐘距離。

(圖二)

餐廳資訊

電話：+84 8 3822 6814

地址：p. q. 1, 38 Ly Tu Trong Street, Ben Nghe Ward,
Ho Chi Minh City, Vietnam

營業時間：12:00-15:00；18:00-22:00

官方網站：http://huonglai2001saigon.com/en/index.html

價位：豬肉炸春捲 98,000 VND (NT 140)

(圖三)

這是Huong Lai位於Ly T 的正門，餐廳的位置是在二樓～

Huong在越南文中是香氣的意思，而Lai則是茉莉花，所以店名是取
自於茉莉花香之意。

餐廳於2001年由日本人白井先生開業，後面還有一段很感人的故事
喔！

(圖四)

樓梯有些陡峭，感覺建築物有點年紀了XD

(圖五)

一到二樓別有洞天，寬敞的用餐環境，桌與桌之間保持距離，所以
桌數並不太多。

幸好來的早，才能覓得一處座位，如果怕用餐尖峰時間沒有位子的
朋友，建議先訂位。

(圖六)

入座時餐具已經美美地擺在桌上了。

(圖七)

店內的裝潢簡單，吊燈也是濃濃的東南亞風情，只是天花板看起來
快垮了... XD

(圖八)

菜單有兩本，一本是酒單。

(圖九)

一翻開菜單的第一面，老闆用英文和日文解釋這間餐廳有個很美的
立意。

簡單來說就是這位日本老闆白井先生，雇用的員工大多是孤兒或是
來自窮困家庭的小孩，幫助他們學習外語、念書，甚至提供宿舍，
讓他們能靠自己的力量改善生活。

很佩服老闆這種以自身小小力量在為這個社會貢獻的方式，而且這
裡的員工素質真的很好喔～英文溝通也大多無礙！

(圖十)

今天我們總共點了4道菜：豬肉炸春捲 98,000 VND + 酸豆子炒雞肉
(小) 108,000 VND + 檸檬草炸豆腐 68,000 VND + 大蒜蛋炒飯(小)
58,000 VND

餐點都有小份和大份的選擇，可以依照人數來做調配～

(圖十一)

第一道上桌的是豬肉炸春捲，外皮非常酥脆，而且很薄，跟我一般
在台灣吃到的春捲外皮感覺很不一樣～

內餡是磨到細緻的豬肉末，點上一旁酸酸辣辣的醬汁，極度開胃！

我一口咬下立馬就醉了！ 為什麼第一道菜就好吃成這副德性...

(圖十二)
(圖十三)

這道是酸豆子炒雞肉，原本只是想吃道雞肉料理，就請服務生推薦
，他立馬說這道是越南特色，是利用酸豆(羅望子)所調製的醬汁下
去和雞腿肉拌炒，很香。

雖然有點偏鹹，但尚可接受，下飯！又是一個感動落淚。

(圖十四)

大蒜蛋炒飯，我們就沒有另外點白飯了，點了盤蛋炒飯配菜一起吃
，清淡的口味，剛好和重口味的菜色一起，非常棒～

不過菜名雖然是大蒜蛋炒飯，但我不記得我有吃到大蒜啊@@ 可能
已經融合在炒飯當中了。

(圖十五)

最後一道是在越南還滿常吃到的家常菜檸檬草炸豆腐，豆腐炸過後
，撒上檸檬草調味，吃起來香香的，只是檸檬草味道濃烈，一開始
吃可能會有點抗拒～

但這道也是我在越南菜中還滿喜歡的一道。

(圖十六)

想當然爾，這麼好吃的一頓飯，一定是吃到盤子見底啦！這裡的越
南菜是一般家庭常見的菜色，但口味調整地比較適合外國人，鹹淡
適中，也較無偏甜的味道，我跟友人都相當滿意～

整餐飯吃下來，含茶水一個人約250元台幣，非常值得！激推～我
想下次有機會我還是會想再來造訪～

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