胡志明-錦麗，來一碗熱呼呼的牛肉河粉吧! - 越南

圖文網誌版：

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(圖一)

一早起床，就搭上Uber來到位於三郡的錦麗(Pho Le)報到，為的就是
這一碗熱呼呼的牛肉河粉啊～

早晨起來喝一碗熱湯，解酒效果是最好的！

交通資訊

錦麗2店位於三郡Võ Vn Tn路上，從一郡的濱城市場過去約10分鐘車程。

(圖二)

餐廳資訊

電話：+84 8 3834 4486

地址：303-305 Vo Van Tan, Ward 5, District 3, Ho Chi Minh City, Vietnam

營業時間：07:00-22:30

價位：生牛肉河粉 68,000 VND (NT 98)

(圖三)

錦麗在胡志明有兩間店，本店是在五郡，而我今天是來到位於三郡的二店，
理由只是二店的交通比較方便而已XD

(圖四)

還沒進到店內就被位在店門口的廚房吸引，這場景在台灣時常出現啊～

巷口的小麵攤不就長這樣嗎？瞬間覺得親切。

(圖五)

錦麗的招牌之一「牛肉丸」。

(圖六)
(圖七)

進到店內，果然高朋滿座...

河粉這道越南國民美食，真的任何時候吃都適合耶！從早吃到晚都不膩，
因此任何時候來到錦麗都是像這樣的盛況～

(圖八)

菜單，有中文和英文翻譯，雖然中文翻得有點怪怪的，但還算是可以理
解。

不過，來這裡用餐要留意的是這裡是專賣牛肉類的河粉喔～

完全找不到豬肉、雞肉等其他選項，所以如果是不吃牛的朋友要考量一
下了...

最後我們點了兩碗生牛肉河粉 68,000越盾，快100元台幣一碗。

(圖九)

背面則是酒水類的菜單。

(圖十)

濕紙巾上有錦麗兩間店的資訊。

(圖十一)

店內還滿多本地人的，看來錦麗不只在觀光客之間有名，也有許多本地
人來光顧。

(圖十二)

醬料台，不得不說越南的辣椒醬好好吃啊！！跟著牛肉一起吃，簡直絕
配～

(圖十三)

因為我實在太好奇了，所以還特地跑到廚房區看阿姨製作河粉。

高湯的部分一直在旁邊滾煮；只要把粉放到熱水中煮熟，呈入碗中，上
面加上生牛肉（沒錯！就是生的）

再倒入高湯，把生牛肉燙的粉紅、粉紅就可以端上桌囉！

(圖十四)

生牛肉河粉！

這牛肉的色澤也太誘人了吧～感覺它正在閃閃發亮耶！

(圖十五)

接著可以依照自己的喜好加入豆芽、九層塔等蔬菜。

我個人是超愛豆陽菜和九層塔啦，加超多XD

(圖十六)

敢吃辣的朋友也建議加一兩片辣椒，但真的要適量，越南的這種辣椒
還頗辣的....

上面的檸檬也是我每次都會加入的佐料：）

(圖十七)

早餐合照。

一早起來喝一碗熱呼呼的湯麵真的超幸福～

不過牛肉麵上面的一堆蔥末可是讓友人吃了不少苦頭...

(圖十八)

錦麗牛肉河粉的湯頭非常清香，而且比起之前吃過的河粉來的沒
那麼甜！

在越南吃飯有的真的口味偏甜，不知道是味精還是糖放太多...

不過在這裡吃到的就沒有這樣的感覺，好吃、好吃！而且半生熟
的牛肉實在是相當軟嫩、超好入口，不愧是牛肉河粉的名家啊～

咕嚕咕嚕後整碗就被我嗑掉了... 下次如果還有機會來志明，一
定要再來吃！

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