舊街場咖啡館 Old town cafe - 新加坡

舊街場咖啡館 Old town cafe
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如果喜歡喝即溶式咖啡的台灣人，相信對南洋的白咖啡應該不陌生，印象中台灣的超市

也有進口這個品牌的咖啡~舊街場咖啡~，其實它不只有賣咖啡，並有實質店面。

舊街場咖啡來自馬來西亞的怡保，是馬來西亞咖啡製造業者中的翹楚，目前在全世界

有15個據點，共有100多家分店，在新加坡也能享用舊街場的咖啡及餐點喔！



↑ 店內老茶室新包裝的南洋風格，讓一般平民小吃的食物，也能在寬闊的空間、

舒適的座位享受悠閒與自在。



↑ (翻拍自菜單) 店內也販售包裝好的即溶咖啡，在一般的超市內也可以找得到。

今天不介紹傳統式的加央牛油土司、南洋咖啡、半生熟蛋，今天要告訴你2種馬來西亞

的傳統餐點。



↑ 馬來傳統椰漿飯 Nasi Lemak - 半顆水煮蛋、大黃瓜、炸過的花生、仔魚仔、麵粉製
脆片、
參峇醬(Sambal一種甜中帶鹹，鹹中帶辣的醬料)、配上醃過的炸雞翅。

不油膩，但整體口感偏乾。



↑ 馬來式亞參叻沙麵 - 本以為它的湯底應該是以椰奶為主，但餐點上來後，發現跟平常

新加坡吃到的叻沙(Lasak)完全不同，原來它的湯底是用一種叫亞參asam(酸羅望子果)

加上磨碎的姜黃、小蔥頭、辣椒等製作而成，加上魚湯一起熬煮而成，

麵體是用粗米粉條製成，口感很Q彈，但整體口感偏酸辣，偶爾嚐之還OK。

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