荷蘭美食 / 鹿特丹 Dudok 蘋果派的好味道.歐洲自助30天 - 荷蘭

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/ 在Dudok，找到盛開的奶油花田 /

走在鹿特丹的街頭，商業氣息濃厚，與阿姆斯特丹的愜意明顯不同。今天的第一站，是我 隨手查閱的Dudok，由荷蘭知名建築師Willem Marinus Dudok 設計的咖啡廳，店名也因此 而來。但讓我慕名而來的不是餐點，而是 Dudok 最受歡迎的甜點—蘋果派。

穿過橘色垂地窗簾的入口，迎面是挑高的天花板，星散座落的植物盆栽，悠閒自在的氛圍 ，讓人第一眼就留下好印象。笑容可掬的金髮女孩一邊與我寒暄，一邊帶我到窗邊座位。 在陽光的沐浴下，我滿心期待今日最酸甜的主角。

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/ Dudok Oringinal /

「 Enjoy it ! 」大朵到難以忽視的鮮奶油花，盛開的立體摺面狀，讓我在洞口之前，貪 戀得快門多按好幾下。與一般嚐到的千層作法非常不同，菠羅麵包的酥皮，顆顆隨咀嚼融 化在舌上。醃漬的大顆蘋果，像是被淘氣的蛋糕師傅一股腦塞進模具中，在滿室灑落的陽 光下閃耀著暖黃色澤的光芒。雖吃不出蘋果的品種，但富含水份的蜜汁，咬一口就滴滴流 下。這滋味讓我吃的難捨難分，甚至多舔幾次盤面，確保沒有任何一口派餡被我浪費。

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/ 比蘋果派更難忘的，是享受奶油色的慢調 /

我並不是個愛踩點名店的人，甚至說有點害怕。尤其大量的排隊人潮與名過其實的口碑行 銷。但這次在 Dudok 的體驗，讓我猶如誤闖桃花源的陶淵明。不過一個轉角，就能擺脫購 物商城林立的市中心，沉靜在與綠葉相襯的奶油色調。沐浴在陽光下，不用赤腳就能踩在 種滿鮮奶油花田的一片樂土。如果不是晚點還有其他赴約，真的很想繼續賴著，嚐嚐有別 甜品的其他味道。


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渝霏Sasha
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