菲律賓的食.衣.住.行 by Vincent - 菲律賓

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菲律賓的食.衣.住.行 分類：菲國萬象2008/06/24 18:47今天來介紹菲律賓的食.衣.住.
行


《食》飲食方面與台灣的差異性

1.烹煮方式
菲律賓人的烹煮方式有烤.炸.煮.蒸!煎的料理比較少
除了炒飯外幾乎沒有炒的料理!尤其喜歡烤的和炸的料理
每天五後在菲律賓的接上可以看到無數的烤肉攤位!







2.口味方面
菲律賓人口味比較重,喜歡吃很鹹.很酸.很甜
尤其是酸!他們每一餐都要準備的佐料除了甘蔗醋外,
在他們餐桌上經常能看到金桔....他們比較不吃辣


3.其他
菲律賓人非常重視米飯(連包含麥當勞的速食店點餐還送白飯)



速食店炸雞附贈白飯

米飯是以在來米為主,飯粒煮的比較硬(消化慢,比較不會快餓)
傳統用餐方式是沒餐具的,而是直接用手吃飯!
菲律賓人受美國文化影響,每人每天至少得喝下2~3瓶可樂!
所以菲律賓是可口可樂銷量全亞洲第一大全世界第二大的國家

《衣》衣服特色

也是因受到美國文化影響(美國曾統治菲國約50年)
菲律賓人不分男女!目前最主要的服飾是T - SHIRT配牛仔褲

而他們的傳統服飾女生以麻質或絲質的衣服為主
有些兩邊袖子會膨膨的!
目前他們遇到慶典或是重要場合還會穿到






女性傳統禮服



女性傳統服飾



女性傳統禮服

男生最正統的傳統服飾則叫BARONG!
BARONG有分不透明與透明的兩種
不透明的BARONG有長袖和短袖兩種,
這衣服是他們的正統服飾


BARONG



BARONG

公務人員政府官員大多是穿這種衣服,地位有如我們的中山裝
.
.
而透明的BARONG則是他們男士的禮服
裡面會再穿一件白色短袖內衣!
以白色絲質居多,最高級的是香蕉絲及鳳梨絲(價錢昂貴)


BARONG(絲質禮服)



BARONG(絲質禮服)



在菲律賓較少看到男生穿西裝,結婚典禮新郎百分之90以上
是穿這種禮服...大方帥氣.隆重美觀!
他們政府要員甚至國家元首.企業主都是穿這種禮服示眾!


前總統馬可仕與夫人伊美黛



前總統羅慕斯



前總統艾斯特拉達



《住》建築方式與建構


菲國早期的農業社會一搬民眾是以高腳屋為主(Bahay kubo)

也就是底下騰空的,建材以竹子.藤. 棕櫚葉為主


高腳屋(Bahay kubo)

而屋子底下騰空的原因有三

1.他們會在下方養牲畜可以自給自足或販賣.

2.可以防止颱風大雨造成的淹水.

3.可以防止其他動物/蟲類進入屋內.

而富有的人家則以西班牙巴洛克式建築為主
(菲國曾被西班牙統治377年)

且大多是紅磚或木造豪華房屋為主




400多年巴洛克式建築


室內特色則大多使用實木建材,從天花板.牆面修飾.地板,
窗戶則為實木框架+貝殼磨成薄片鑲在實木隔子窗透光性極佳.


當然以上兩種建築形式在當今社會越來越少了

但許多地方還是看的到!當然屋齡也有了一定的歲月

現在則大多以空心磚鐵皮屋頂為建屋材料


唯一不變的是


菲律賓人還是遵從馬來民族老祖先留下的傳統

就是住家的房子不能超過椰子樹的高度

否則會為這一家招致不幸

所以除了大都會地區

他們房子頂多只蓋到二層樓高

若有看到超過二層樓以上的屋子不外乎下列狀況


1.這屋主非馬來民族原住民,可能是華僑或是西班牙裔


2.這房子並非住家用,可能是營業場所或辦公用


3.就剛剛說的!在一地難求的大都會區!四處高樓林立


《五》交通工具

目前菲國中高以上階層是以日系及韓系汽車為主
因家庭觀念重,大多富有人家會比較偏重於休旅車

而中下階層若有開車的則大多會開OWNER JEEP




OWNER JEEP

也就是拼裝吉普車,這是二次世界大戰後美軍留下的產物
經過幾十年這壞換這.引擎壞換引擎.車殼爛就打造全新的
以致於現今菲國有許多吉普車殼打造工廠!
你可以先去吉普車殼打造工廠找一部你中意的車殼
再去找一顆事故車或報廢車引擎(許多保養場都有做此服務)
只要有引擎(不限場牌)他們就可以幫你拼出一部OWNER JEEP
重點是這在菲國完全合法喔!
廠牌任選..管他賓士.本田.頭又大!汽車標誌都能手工打造送給你


而大眾運輸系統....
目前菲國鐵路非常少,而捷運系統也只有首都馬尼拉才有
而TAXI計程車也只有在大都會區才看的到
所以他們最普遍的大眾交通工具有三種


1.大大小小的巴士
巴士大多是跑長途在用的,沒冷氣的MINI BUS大多是這個省
的首府和下一個省的首府對開的!沿路任何一個城鎮都可上下車
有冷氣的巴士則是從南到北對開的(單趟車程有時可達10幾小時)!費用以路程遠近而定!


2.JEEPNY
這和剛剛的所說的OWNER JEEP歷史背景與來源相同!
差別在於OWNER JEEP是小型的...自用
而JEEPNY是大型的...營業用


JEEPNY


JEEPNY

JEEPNY在大都市中等於是公車的功能
在省級地區則是在同一個省中的城鎮和城鎮對開
一樣也可以沿路上下車,費用一個人頭3~10 PESO不等
JEEPNY是目前全菲數量最多的交通工具!也是菲國的商標喔!


3.TRICYCLE
TRICYCLE算是計程車的一種,大多只能在營登的城鎮營業
造型特殊(機車旁加個車廂),機動性強!

TRICYCLE



TRICYCLE



TRICYCLE群

是省級地區最方便的交通工具!
費用..若車程在10公里內則算人頭..每人約6~8元 PESO不等
沒人數限制!能疊多少人就疊多少人!蔚為非國奇景!
若車程超過10公里以上則用喊價的!



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