蘇美島綠色旅遊 - 泰國

圖文版：http://blog.yam.com/ir123456789/article/48850479


Sinmana Oyster Farm
Mr. Somchai Tel: +66 81 597 7575
E-mail: [email protected]
http://www.sinmanafarmstay.com/

Pink Dolphin
Moo Koh Thalay Thai國家公園
Lung Daeng Tel: +66 81 300 3678
E-mail: [email protected]
http://www.khanomtour.com/

Firefly Visit
Surat-Thani Tapi River


你有想過為地球做些什麼嗎?

環保、愛護地球的口號每天縈繞在我們的耳邊，電視節目和文宣也常針對氣候異常、動物
遷徙和海平面上升等現象警示我們所生長的環境正遭受破壞，單單只靠環保團體的力量遠
遠不及地球上每一個人舉手之勞為地球盡一點心力。從人性的角度來看，人要有動力或執
行力去做某件事情，很少是因為「別人說」就去做，往往是透過內心的了解到感動而有感
而發，說了這麼多，只是從最近的一趟旅行由感而發。

蘇美島想必大家都不陌生，身為泰國第三大島的它位於蘇叻他尼府。這次因應泰國觀光局
的邀請，有興拜訪了蘇叻他尼府除了蘇美島之外鄰近的地區，體驗泰國綠色旅遊的深耕和
成果。第一站，先來到 Sinmana Oyster Farm。

Sinmana Oyster Farm位於蘇叻他尼府Kan Cha Na Dit地區，這裡是泰國最主要的生蠔養殖
場，泰國境內百分之六十的生蠔都由這裡出口。從港口上船後，沿途紅樹林的景象令人心
曠神怡，但這些植物的栽種不只針對美觀，紅樹林所製造的生態環境可以活化海洋生態，
帶來漁獲和生蠔所需的養分，讓這裡的生蠔鮮美營養、肥大多汁。

我們搭載了可坐約20人的長尾船，來到Sinmana Farm Stay的水上船屋，如同字面之意，這
裡除了可以品嘗最新鮮的生蠔，亦有住宿服務！

木造的建築、簡單的設計，搭配著一望無際的海景和徐徐微風，讓人心曠神怡。說真的，
如果有機會在這裡住上一晚，吃著老闆用最新鮮食材調味的海鮮，將會是人生難忘的體驗
。

這裡的主人是Mr. Somchai，他發現Tapi River出海口這一帶淡、鹹水混合的濃度養出來的
生蠔又肥美又好吃，集結當地農民發展占地75,600平方公里的生蠔養殖場，用他的執著和
熱情在這裡推廣及分享。和我們分享生蠔吃法的同時， Mr. Somchai的身體和節奏會隨著
音樂而擺動，在他的帶領之下，原本對生蠔敬而遠之的我也因為感受到他對於這塊土地了
熱情而熱絡了起來。

這裡吃生蠔的方式與眾不同，Mr. Somchai把生蠔敲開後，會先擠上檸檬要你搖十下後放進
嘴巴，這時候還不要急著吃，而是含著感受生蠔的新鮮，之後他會遞上羅望子葉，將生蠔
和葉子同時在口中咀嚼，吃過的人都驚呼是前所未有的美味和鮮甜。生蠔向來是我的禁忌
名單，唯一一次在海邊試了友人口中「一點都沒味道的生蠔」時又被嚇了一次，原本抱定
決心不嘗試的我，也在這裡悠閒愉悅的氣氛下卸下了心防，Mr.
Somchai把生蠔遞到我手上的時候，不自覺的竟然開始緊張得發抖，可見這對我來說是多大
的挑戰，真正把生蠔放進嘴中後，急急忙忙把羅望子葉放進口中，傳說中鮮甜的滋味在我
口中化開，真真實實只有生蠔甜味的美味終於讓我在泰國體會到了。



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