街頭點心：Roti sai mai & 小鳳梨 - 泰國

網誌圖文版：
http://ppt.cc/HiYt
http://chingshan-bkk.blogspot.com/2013/09/roti-sai-mai.html


最近的點心新歡：Roti sai mai（音譯：ㄌㄡ低 ㄙㄞˇ 埋）

http://ppt.cc/t8Jz


前幾天公司的清潔阿姨弄了這樣甜點當小朋友的點心，
也分了一捲給我吃。
乍看之下有點奇怪，想不到超對我胃口！


外面那層有點像是潤餅皮，單吃沒什麼味道。
製作方法請參考影片：http://www.youtube.com/watch?v=DF2wAl6y6OY

http://ppt.cc/L27w


裡面包的是淡黃色的糖絲，也有綠色或粉紅色等其他顏色。
單吃的話就像是棉花糖一樣，會直接在嘴裡化掉，
跟麵皮一起捲著吃的話，口味類似宜蘭的花生糖潤餅捲。


嗜食甜點的我立刻愛上這樣輕巧的小零食，
說巧不巧就在地鐵站出口附近一個不太顯眼的路邊小販找到！
旁邊還是賣傘的www

http://ppt.cc/5rjp


一包糖絲搭配一包餅皮為一組，
每組25銖，真是超便宜的呀！
回到家馬上試做個幾捲來滿足我的口腹之慾~


先把餅皮攤開。
餅皮看似很薄，但其實滿有韌性的。
http://ppt.cc/FPU~


用筷子把脆弱的糖絲放在餅皮上
（不忍說，糖絲超像魔髮奇緣裡Rapunzel的金色長髮...）
http://ppt.cc/grpd


捲好之後就完成啦~有沒有超簡單？！
http://ppt.cc/hWhz


雖然外觀看起來很普通，
但咬下去的時候可以聞到一股淡淡的糖香，
是我喜歡這項點心的主因。
唯一的困擾應該是糖絲實在太脆弱了，
我弄完之後，旁邊都是細細短短的糖絲ˊ_>ˋ



接下來介紹的是我的舊愛─現切小鳳梨！
http://ppt.cc/F0-l


在曼谷，不管是超市或路邊攤販，
都有在賣已經削好的水果，這點真的是相當便民又貼心！
連榴槤、柚子這種無敵麻煩的水果都事先處理得妥妥當當，
絕對是新手人妻的最佳夥伴！

水果攤車販售的現切水果每包通常只要10~15銖不等，
雖然水果種類不多，
（大多是西瓜、青芒果、木瓜、鳳梨、哈密瓜、蓮霧...等）
但老闆不只會把水果切成剛好入口的大小，
有的還會幫忙去籽呢~
導致我回台灣時，不管吃什麼水果都覺得好麻煩v(￣︶￣)y　


離題了，讓我們繼續關注小鳳梨www
http://ppt.cc/PrW1


小鳳梨比一般的大鳳梨切片來得貴一些，
像上圖這樣一包要50銖。
但味道比大鳳梨來得甜多了，也不太會咬舌頭。

（大鳳梨還是台灣的好吃，
　泰國水果不知道除了黃芒果之外都不太甜，
　是因為我都偷懶買攤車的現切水果嗎......）

前面提到的水果攤車通常都只有賣大鳳梨。
賣小鳳梨常會自成一攤，而且就只賣現切的小鳳梨。
（不過我個人長期關注的小鳳梨阿姨最近也開始賣石榴了XD）

http://ppt.cc/XOrz


我幾乎沒有在超市看過Roti sai mai跟小鳳梨，
有經過市場或是路邊攤販的人，
別忘了多加留意，
試試泰國小朋友也愛吃的Roti sai mai跟甜滋滋小鳳梨喔！


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