補之林~煲仔飯 - 澳門

補之林

澳門羅理基博士大馬路10-16號地下室(新葡京附近)

電話:351490

網誌圖文版:http://blog.xuite.net/jpmoroke/blog/19295821

某天中午悠閒的逛到弟弟公司附近
弟弟便帶我們來吃這邊鼎鼎大名的褒仔飯
他說連澳門政府都幫它發行郵票

因為位處地下室
所以我還當真懷疑有餐廳在裡面
沒想到一進餐廳別有洞天
還小有規模
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我們點了菜心,雖然是港澳人餐餐必吃,
但比起台灣的蠔油菜心我還是覺得比較地道.
不過這次的菜心不知為何比較苦一點
但我還是覺得滿好吃的啦
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炒什錦???我忘記菜名了,不過有點類似客家小炒,
只是醬汁沒有炒到收汁,清淡一些
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波羅雞...褒仔飯(詳細名稱忘了)
大約40澳幣,份量竟然跟蒸籠一樣大
煲仔飯呈現一種金黃色澤,粒粒分明的狀態
口感偏屬泰國米,較Q
鍋巴不會太焦,吃起來脆脆的
搭配上鳳梨雞的鮮甜~
連飯都徹底吸收到雞汁的美味
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蝦醬五花腩,40澳幣左右
送上來時跟我想像中不同
看起來清淡許多
不過吃下去竟然有非常濃郁的醬香味
一點也不腥
五花肉也經過醬汁醃漬非常入味
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我們點了兩菜兩飯已經吃不完了...
想不到隔壁桌的客人都是一人一飯吃光光
真是了不得的好胃口
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椰汁雪蛤38澳幣(跟飯一樣貴)
不過對於第一次吃雪蛤的我來說留下不錯的印象
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這是澳門政府幫它發行的郵票
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順帶一提的甜點
這是我們吃飽到噴水池附近的小巷逛街
發現了潘威記的燉蛋
果然好吃XD
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游在天空的魚http://blog.xuite.net/jpmoroke/blog

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