西貢／胡志明市／歐陸酒店 - 越南

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　　　　虛擬東方惡之華 ＠ 西貢歐陸酒店（Hotel Continental Saigon）


　　　　有人說胡志明市是東方小巴黎，除了著眼於其殖民地遺風，大概
　　　　也不脫法國風範對於在地生活方式若有似無的浸染。這種淪肌浹
　　　　髓的融合尤其體現一些老派酒店的細節處，無論硬體或軟件，無
　　　　不令人感受到黃金年代的花都精神。

入住法屬印度支那時期最具歷史感的酒店──歐陸酒店（ Hotel
　　　　Continental ，或譯大陸飯店、歐式酒店）。得名巴黎的同名品
　　　　牌，1880年落成的西貢歐陸酒店迄今營運超過一又四分之一個世
　　　　紀；早在1950年代，作家葛雷安．葛林（Henry Graham Greene）
　　　　便以《費加洛日報》與《週日泰晤士報》的特派員身分進駐此地
　　　　──那時的歐陸酒店早已成為社交名流長相出沒的場所，鎮夜洋
　　　　溢著衣香鬢影的氣息；越戰期間，許多國外記者便在此發派電報
　　　　、寫稿，而葛林專屬的房間就位於酒店三樓，轉角的 214號房，
　　　　他在這裏寫下了傳世的長篇小說《沉靜的美國人》。

　　　　行前本來屬意葛林當時下榻的房間，但預訂畢竟遲了，恐怕又是
　　　　另名粉絲捷足先登的結果。辦理入住之際，善體人意的酒店經理
　　　　遂替我安排同樣的高等房型，就位於214 號房的正下方：雙陽台
　　　　，可容納三人入住的挑高套房，不僅帶客廳、辦公桌和木質躺椅
　　　　，浴池和花灑也各佔盥洗室兩端，分離乾溼；裝潢與空間配置雖
　　　　然略顯過時，但正因為如此方得以保留原汁原味的歲月氣息。拉
　　　　開帘帷，窗外便是同等華美的西貢歌劇院，降及夜晚，便可見華
　　　　燈初上，街市銀河般流動著，一輛輛呼嘯而過的摩托車，就當是
　　　　劃過暗暝的流星吧！

　　　　雖然沒能入住傳說中的 214套房，但眼前的景色或也還帶有五十
　　　　年前的況味？和被提名諾貝爾文學獎廿一次卻始終未果的葛林相
　　　　比，本次的失之交臂也許就不那麼遺憾了。

　　　　隔日起了個大早，安享一頓南方熱帶的悠閒早餐。

　　　　殖民地的上層統治階級喜穿白（予人純潔脫俗的想像），流風影
　　　　響所及，建築物亦多採用柔淡色調進行敷彩；歐陸酒店半露天的
　　　　中庭就像個小花園，四面為雕飾華麗的牆垣圍環，姿態虯結的古
　　　　樹擎著盎然綠意，枝葉伸展扶疏，迎向天光的同時也為食客遮擋
　　　　炎陽和雨露。

　　　　自助吧豐盛得超乎想像，煎蛋與鬆餅的隔鄰可能就放著一甕醬瓜
　　　　，咖啡和豆漿則隨興地在長桌杯盞間混搭，適足以管窺西貢地方
　　　　文化交混的端倪。不能不提種類繽紛的熱帶果蓏，果丁沾著優格
　　　　醬入口，開胃、解膩又助消化！記得前此搭乘郵輪停泊北越的峴
　　　　港期間，工作人員特別交代參加local tour的旅客三樣水果不能
　　　　帶上船：一樣是椰子，一樣是榴槤，還有一樣就是紅毛丹。


　　　　名稱：歐陸酒店（Hôtel Continental）
　　　　地址：132 - 134 Dong Khoi St., Dist 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
　　　　電話：+84-838-299-201
　　　　官網：http://www.continentalsaigon.com/


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