越式風味Aux Delice Restaurant @ SF - 舊金山

有圖網誌版

http://happymcy.blogspot.com/2015/11/sfaux-delices-restaurant.html


太早吃完的早午餐讓我們才五點肚子就唱空城，在灣邊的海風中散步更讓人感覺飢餓，打
開 YELP 找到距離不遠、評價也不錯的越南料理 Aux Delices Restaurant ，嘗試一下不
同的餐廳。這間位於 Russian Hill 的餐廳已經開業將近30年，雖然價位比一般越南河粉
店貴一些，但裝潢也比較講究，乾淨的桌面上還立著摺疊餐巾，頗有西餐廳的氛圍。


傍晚的餐廳空蕩蕩，我們是第一組客人，點完餐看著欲暗的窗外，對街是一棟很特別的建
築，一查之下才知道它和 Castro Theatre 是同一個建築師，同為舊金山知名歷史建築。
這棟高齡快90的人瑞建築原本也是一間戲院，現在則成了健身房，建築外觀頗有摩洛哥的
異國風味，特別是黑夜中點著燈火的簍空高塔，單看像是被錯置了時空。


上菜前服務生先遞上標有餐廳名稱的茶壺和紅通通辣醬，較少看到有亞洲餐廳的餐具茶壺
是專門製作設計，感覺很講究。


平常吃到的越南河粉大多重口味，很難把超鹹膩的湯喝完，這道豬蝦混合河粉 ( Hu
Tieu $ 10 ) 的湯頭喝起來清淡不油卻有味，沒有太多人工甜膩的味精，不會喝兩口就得
配大杯水解渴。


喝完熱湯暖胃後輪到越南春捲 ( Goi Cuon $ 9 ) 來開胃。透明的粉皮不會過硬像塑膠片
一樣，也不會過軟一夾就破，包著豆芽、米線、豬肉片和鮮蝦等豐富內餡沾上薑味很濃的
花生甜鹹醬料，非常好吃。


久聞卻第一次嘗試的越南可麗餅 ( Banh Xeo $ 13 ) 外觀和想像中差很多，服務生一看
我們的茫然樣就親切的教我們該如何吃。首先把包著各種青菜和豬肉片及鮮蝦的炸餅皮切
塊，用一片生菜包起小塊炸餅和香草們再淋上醬汁，吃起來爽脆飽口，有點像韓國的包肉
一樣，得要張大嘴巴不顧形象的吃，油炸的餅皮和法式可麗餅完全不同，單吃會有一點點
油膩，但加上生菜和香草整體的口感和味道都平衡了。


這道看起來很像紅燒魚的貓魚料理 ( Ca Kho $ 14 ) 一上桌就聽到滋滋的聲響夾帶著誘
人的香氣在土鍋底竄動，紅黑到發亮的濃稠醬汁裡混雜著細薑絲、洋蔥、蔥花等辛香料，
卻完美融合，吃不出任何突兀的刺激味道，貓魚也處理得很乾淨，一點土味都沒有，甜甜
鹹鹹超下飯。


配餐的飲料除了熱茶外我們又點了初次嘗試的越南啤酒，入口帶點苦味，麥香不太明顯，
喝起來出奇的淡，不太像啤酒。


吃完飯散步回停車處的路上發現了這間雜貨店，裡面有起司、義大利麵條、紅酒、橄欖油
和紅酒醋等各種歐洲產品，非常值得一逛，光看這一角真有種到了歐洲的感覺。



◎ Aux Delices Vietnamese Restaurant

地址：2327 Polk St, San Francisco, CA 94109

電話：(415) 928-4977

營業時間：

星期一 11:30 am - 3:00 pm；5:00 pm - 10:00 pm
星期二 Closed
星期三 5:00 pm - 10:00 pm
星期四 11:30 am - 3:00 pm；5:00 pm - 10:00 pm
星期五 11:30 am - 10:00 pm
星期六 4:30 pm - 10:00 pm
星期日 4:30 pm - 9:45 pm

網站：http://www.auxdelicessf.com/


--
旅行。做菜。生活。

http://happymcy.blogspot.com/

--