銅鑼灣 黃枝記 - 香港

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OVTFfMo ]

作者: loverobbie (小亂) 看板: Food
標題: [食記] 香港銅鑼灣 黃枝記
時間: Tue Jan 17 16:20:51 2017


餐廳名稱：黃枝記
消費時間：2017年/1月
地址：銅鑼灣謝斐道500號維安商業中心1-2樓
電話：2868 9662
營業時間：星期一至日: 11:00-22:30
每人平均價位：500台幣左右（點兩人小菜套餐）
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蜜桃咕嚕肉、瑤柱蛋白炒飯、酥炸鯪魚球
官網：https://goo.gl/64XJKa

圖文：https://goo.gl/Wsz6L3

Airbnb的房東在對話訊息上跟我們推薦了幾間餐廳，第一晚的晚餐在茶餐廳和粵菜之間猶
豫不定，上Openrice發現房東介紹的這間餐廳好評很多，步行就到的了那就他啦！

從桃園出發到香港的第一天只睡了四個小時，傍晚補眠一個小時還帶著一點沒睡飽的發燒
感出門覓食，好險謝斐道上都是賣吃的，黃枝記就在我們住的Airbnb對面，綠色的一個小
招牌不是很好找，一樓門口有一個小小的櫃台有菜單可以先看，時間來到了七點半已過用
餐的尖峰時間就直接上樓了。

用餐主要在二樓，左轉進玻璃門就是了。

環境比我原本想的還要好很多，完全跟一樓門口灰暗印象有大大差距，明亮新穎，北角的
添好運都沒那麼乾淨整齊，有別於一般港飲的擁擠也不用跟人併桌。

一入座便砌上一壺茶，茶好香！有花的芬芳，看樣子是壺花茶只是不確定是哪種花，有種
茉莉花茶的感覺。一邊看著餐墊紙上餐廳的歷史一邊品嘗著，來自澳門的黃枝記已有半世
紀的歷史了呀！((茶。

分店也不算多，港澳共四間店而已。

黃枝記馳名的如菜單首頁，集所有麵類於一身，湯麵、撈麵、伊麵、炒粉麵…。

圖片看一看感覺吃飯或粥也不錯而且種類也很多，瞬間改變心意。

小菜、港澳小食，也有素食，只有兩個人真無法點太多，這適合同事聚餐或是家族聚會的
，能吃到很多樣。

在桌上發現晚市飯麵套餐菜單。

這些應算是店內招牌，每道約三四百台幣上下。

本計畫一人點飯一人點麵分享，但這樣只有兩道感覺好虛，一定要來個甚麼小菜的，就看
到這二人小菜套餐，還是我們學這規劃點三個小食一個飯和一個甜點，算一算人家幫我們
設計好的套餐198元還比較划算，兩個選擇飯類都一樣沒的選，在香港少吃青菜那就點小
食有時蔬的！

時蔬先上！北菇時蔬，煮熟後生菜口感沒想像中差，跟生的比起來我反而喜歡加了
調味煮過的，香菇吃起來很軟，單吃OK可以不配飯。

蜜桃咕嚕肉

老公是標準咕咾肉迷，可惜賢妻不會做，出門有這道我就會成全他，我不討厭也沒有特別
喜歡，因為常吃到好多咬不爛的肥肉和乾掉的醬，這道酸甜度剛剛好也沒有肥肉，表面很
多醬還是很酥。

飯來啦！瑤柱蛋白炒飯

如同以往在一般店面吃的燒臘飯，黃枝記的炒飯也是長米，粒粒分明有嚼感，這大概是我
吃過最不油的炒飯，沒加很多油一樣炒的起來，台灣少見炒蛋白和小黃瓜（有點生所以很
脆）的炒飯，我給這道很高分，香噴噴吃起來又爽口，拿來配菜也很合。

酥炸鯪魚球，不知道鯪魚是哪種魚只是會怕吃到有腥味的魚料理，誰知道完全沒有。

乒乓球大小的球內陷很彈牙，醬料很特別但鹹到我眼睛周圍的紋都跑出來，詢問服務生阿
姨，普通話不通，A阿姨跑去問B阿姨這醬料普通話怎講，突然間我聽到蜆這個字，啊！醬
裡面好像有蛤蠣的影子，仔細一撈還真的有，阿姨說這蜆還有醃過，難怪鹹啊！裹了炸粉
的魚球表面就有鹽很夠味了，其實不用沾醬。

吃到這裡已經有飽足感。

蓮子百合紅豆沙，料很多呦～不管是蓮子還是百合都熬的很密，尤其紅豆更是鬆的融化在
嘴裡。

每次訪港都是十二月或是一月份，香港的氣溫跟台灣差不多，明顯感到一年比一年不冷了
，若像最近台灣這樣的小冷氣團配上一碗甜點才更棒。

這天遇到的服務還算可以（而且阿姨到處幫我問蜆怎麼說XD），因為住的地方離北角有段
距離，今年沒吃添好運，吃了黃枝記也好滿足！附上結帳單。

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