鏞記酒家金牌脆皮燒鵝香港米其林一星必吃 - 香港

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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]鏞記酒家金牌脆皮燒鵝香港米其林一星必吃
時間: Wed Oct 1 20:25:48 2014


完整好看好玩圖文版：

http://www.liviatravel.com/2014/09/yung-kee-restaurant-roasted-jet-goose.html



在香港擁有超過半世紀歷史、馳名國內外的鏞記燒鵝，

油亮酥脆的外皮、滿溢香甜的肉汁與恰到好處的黃金比例，

曾連續三年拿下米其林一星評鑑，名符其實的好味道深深擄獲饕客們的心！




坐落在中環鬧區的鏞記酒家創立於 1942 年，至今已有超過半世紀歷史，

以大名鼎鼎的金牌燒鵝馳名海內外，讓人一試成主顧的好味道，

更讓鏞記燒鵝成了旅人們玩香港一大必嚐美食！




看鏞記酒家金碧輝煌、金光閃閃的豪華裝潢與外觀，就可以猜到價格可能不是這麼親民，

所以如果是預算較有限的旅人們，也可以在鏞記酒家外賣部買個燒鵝便當嚐嚐味道喔！






走進鏞記酒家總是人潮滿滿，建議旅人們前往用餐前一定要先訂位，

否則現場候位至少需要等一小時。

小米這次就是沒有先訂位，

加上幾小時後就要搭機離開香港，剛好服務人員說四樓的 VIP 蘭亭閣有空位，

只是比起一般座位較高級因此須加服務費，情急之下我們也就選擇了蘭亭閣用餐～





來到鏞記酒家四樓蘭亭閣，典雅優美的氛圍果然與一樓的喧嘩吵鬧大相逕庭，

充滿質感的地毯、桌巾，整齊的桌椅擺設還可隔間成一間間包廂，

也難怪這裡會成為香港政、商界人士的宴客首選地了。

下面附上鏞記酒家的菜單 MENU 給旅人們參考～






茗茶　　　 HK$ 28

餐前鏞記酒家服務生會詢問要送上何種茶，我們選擇了菊花茶，茶資為兩人 HK$ 28 ，

菊花淡淡的清香讓人更加期待今天的鏞記酒家金牌燒鵝！


金牌燒鵝　　　

全隻（8-14人份） HK$ 528／半隻（5-7人份） HK$ 264 ／例牌（2-4人份）HK$ 165

等了一會，萬眾矚目的鏞記酒家金牌燒鵝就上桌啦！

油亮酥脆的外皮，與下層鵝肉的比例恰到好處，迫不及待一口咬下，

滿溢的香甜肉汁夾帶著濃郁香氣在口中蔓延開來，肥美卻不油膩，

鮮嫩中帶點紮實的口感，有點嚼勁卻不會過於老柴，

真不愧是連續三年奪得米其林一星評鑑的鏞記酒家金牌燒鵝超優美食！






雖然鏞記酒家的價格可能不是這麼親民，但連續三年奪得米其林一星評價的好味道，

真的非常值得旅人們嚐嚐喔！有機會旅遊香港時，別忘了到鏞記酒家來隻金牌燒鵝～


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