阿姆斯特丹-Ashoka 美味印度/尼泊爾料理 - 荷蘭

圖文網誌版:

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這天傍晚另一半心心念念的要到有名的coffee shop 買根捲菸與蛋糕回飯店享用，
買完東西以後，肚子都餓了起來，我們在AMS 全靠著Tripadvisor 過活，
走到哪兒想吃甚麼才馬上查，這天有個想吃印度料理的胃口，
找了找附近，發現這家Ashoka 評價很不錯，走了大約10分鐘左右的路來到店內。

來到店內時，時間其實已不早，已是晚上七點多，天還大亮著。
待我們吃飽出了門，也是太陽剛下山的天色紫色粉橘的漸層與遠方噴著煙的大煙囪，
頗有種奇異之感。Ashoka 位於運河的蛋黃區，滿靠近中央車站，
白色底點綴著綠色的招牌很清爽。

店內的裝潢與色調倒是跟門口不太搭軋，燈光昏黃，
也因為這區都是老房子，整棟房子讓人感覺很傾斜，
兩人入座後看了看菜單，決定一人來一杯印度香料奶茶外，再點個三道菜分食。

甫上桌的坦都里烤雞份量就有些驚人，兩大隻雞腿上桌，
我們雖然對於菜色很期待，卻面面相覷，各自心裡都想著這大概得帶回去當宵夜了。
坦都里烤雞微甜充滿香料味的調味本來就是我的心頭好，
底下用著鐵板炙燒洋蔥更添風味。雞腿本來就又油又滑嫩，我們都很喜歡這一道。

另外又點了份香料飯與Nan，印象中有另一份是羊肉咖哩，
拌炒蔬菜則是充滿優格與香料的氣味此外還有濃濃的蕃茄味。
而Nan 更是一絕，我本來就對於這種餅類沒有抗拒能力，
沾一沾咖哩醬，外脆內韌有嚼勁的餅，這裏做的實在好吃！
香料飯充滿著小茴香與荳蔻的香氣，配著雞肉、蔬菜都好吃。

果然，兩個人這樣三道菜與兩份澱粉類主食就是太飽了，
只得打包回家當宵夜，畢竟享用完太空蛋糕與捲菸以後，
生理反應就是餓渴想睡三種，得把食糧備好才行。

這是我們在阿姆斯特丹吃到少數覺得很好吃的一餐，
果然我們還是亞洲食物的愛好者啊！
不過阿姆斯特丹可探索的區域實在太多了，若是再訪這個城市，
沒有意外的話，大概不會特別前往再去吃這一家。

我給予食物的評分大概分為五個等級，未來也許會在文章內引入這個分級制度：
★★★★★ 五顆星：絕對必訪，重回某城市的理由之一，
只要有造訪此城市，會盡量排入行程中
★★★★☆ 四顆星：好吃、合胃口，列入口袋名單之中推薦給朋友，
到餐廳附近想吃某種菜色就會考慮
★★★☆☆ 三顆星：還不錯，但若差不多區域有更好吃的同類餐廳，
就會踢出口袋名單中
★★☆☆☆ 二顆星：普通，吃過一次即可，無需再訪
★☆☆☆☆ 一顆星：難吃，絕對不會再吃

Ashoka 餐廳在我的分級名單四顆星之中，可作為運河蛋黃西區的印度料理口袋名單，
若是來到這一區，想要吃印度料理或咖哩的話，這裏絕對是個好選擇！



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