雙氧水要如何殺菌? - 社會議題

By Genevieve
at 2009-07-11T00:00

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By Damian
at 2009-07-15T19:28

雙氧水的特性1.雙氧水是強烈的氧化劑，在工業及醫療界普遍使用。2.雙氧水在無水的形態下是一種無色、有苦味的液體，且帶有類似臭氧的氣味。3.雙氧水並不穩定，擺放、攪動、陽光照射或受熱，會分解成水和氧氣。由於雙氧水具有強烈的氧化特性，美國、加拿大、澳洲及新西蘭等地的食物業界，均有使用雙氧水作為漂白劑，加工處理某些食物，例如粉、食用油及蛋白。雙氧水也可以作為抗菌劑，在牛奶等食物中使用；及可用作消毒劑，來消毒包

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