香江行DAY 2 - 澳洲牛奶公司 - 香港

By Zora
at 2016-01-12T23:36

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無音樂網誌完整版：香江行DAY 2 - 澳洲牛奶公司

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俗話說一日之計在於晨，第二天我們一早就起來了，而早起的目的當然是到旁邊的
澳洲牛奶公司來吃早餐；不過才八點門口外就排了超過30人是哪招

甜品界四天王之一的許留山分店也開在澳牛旁。隊伍雖長，但消化速度也還算快，
畢竟澳牛出名的除了食物，號稱一個座位一個鐘頭的翻桌率高達五次此上的光速餐
跟兇神惡煞的夥計也是招牌。

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在澳牛，時間就是金錢，進去才慢慢想要吃甚麼就是在拖店家台錢，有太多血淋淋的例子
要不是因為點餐太慢或是吃太慢就被夥計罵到狗血淋頭，所以如果要上門的朋友
如果不能先在網路上研究好菜單，至少在門口先決定好要吃甚麼進去會比較安心。
這邊蠻好的是，牛奶還有瓶裝可以讓客人方便帶著走。

內裡高朋滿座，有注意到嗎？我還沒進門已經有夥計惡狠狠地盯著我了，他心裡的OS
想必是又一個不知哪來的死觀光客，最好別給我慢慢吃否則我把你祖宗三代都問候一遍！

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為了要應付光速餐的水準與速度，澳牛聘用的夥計可是相當多，內場同時有五六名以上
負責備餐煮餐，外場也有同樣數量的夥計務求點餐出餐收餐一氣呵成不浪費點滴時間
才能將收益最大化。

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西煎雙蛋+牛油方飽
早餐時分，多數人都是直接點個早餐特餐，吐司沒甚麼特別，烤過中間塗牛油不好不壞，
厲害的是這炒蛋，香港第一間加奶油下去炒蛋的餐廳，份量十足，蛋之香滑柔順實在
難以言喻，著實好吃！

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火腿通粉
通粉、意粉，臺灣稱做通心粉，應該是我在香港吃過這麼多食肆中唯一一種個人覺得
不只是難吃、甚至可以用噁心來形容的食物，無論通粉的口感或湯頭都難以接受，
對我來說就有點類似豬血糕或臭豆腐之於外國人吧，吃沒幾口就完全放棄；然而這被我
敬而遠之的通粉可是香港人從小到大三餐都可吃，就跟滷肉飯一樣平凡而常見的存在，
只能說同種不同文啊！

現拉現沖的茶，茶味濃厚但味淡如水，須得自己加糖調味。

這餐吃下來，除了那美味的炒蛋跟恐怖的通粉外，夥計的服務也顛覆了我行前的印象。
原本一直戰戰兢兢抱持著被問候爹娘的心理準備結果卻出乎意料地平安下庄，明明我們
進去光菜單就看了好幾分鐘，點餐時又有點猶豫不決，最後還邊吃邊拍照卻從頭到尾
沒被半個夥計兇過，真不知是幸運還是人美呢？哈哈哈.......

澳洲牛奶公司
官網：無
地址：香港佐敦白加士街47-49號地下
電話：(852) 2730 1356
營業時間：星期一至三、五至日: 07:30-23:00 逢星期四及勞工假期休息
鄰近交通：地鐵佐敦站
可否刷卡：不可
TIPS：炒蛋、燉奶必點，通粉強烈建議跳過

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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推 missdandan: 哈哈，澳牛整間店節奏都好快，內用不知不覺都會加快XD 01/12 23:48

他們可能腦中放的音樂是跑跑跑！

推 bee790719: 真的！夥計的臉好臭，還有通心粉的味道真的是。。。特 01/13 00:47

→ bee790719: 別 01/13 00:47

生意太好然後愛拍照耽誤他們翻桌率的觀光客又太多(例如我囧

推 keepaflash: 只推燉奶...其他的食物可以跳過吃更好吃的 01/13 09:49

炒蛋也很讚啊...

推 gotosunny: 我女兒這幾天卻是只吃火腿通粉，回台灣還唸著讓我煮給 01/13 10:36

→ gotosunny: 她吃哈哈 01/13 10:36

請受我一拜！

推 xraysunn: 去澳牛的人其實都內建m屬性 01/13 11:24

XDDD