香港 半島酒店貴婦下午茶 - 香港

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JEJnyN6 ]

作者: aaap (aaap) 看板: Food
標題: [食記] 香港 半島酒店貴婦下午茶
時間: Mon Mar 31 17:59:20 2014


餐廳名稱：香港 半島酒店半島下午茶
消費時間：2014年/1月
地址：香港九龍梳士巴利道
電話：+852 2920 2888
營業時間：14:00~18:00
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：半島下午茶


圖文無音樂網誌：http://blog.yam.com/ring00/article/72293274


來到香港，
一定不能錯過半島酒店下午茶呀(握)
即使沒錢購物也硬要排隊當假貴婦哼~

抵達香港的第一天下午，
我們就去排隊品嘗 半島酒店英式下午茶 囉!

飯店外觀
著名經典的香港半島酒店
以典雅而莊重的外貌面向維多利亞海港!
(住在高樓層的視野感覺就很棒!!!)

飯店大廳&茶座
挑高的大廳、高聳柱子和華麗鍍金歐洲雕飾，
都讓人增添典雅華貴的歐風氣息!
桌與桌間保持距離，讓用餐民眾享有隱私
現場還有樂隊演奏 整個空間迴盪優雅樂曲，更感到放鬆度假感!

下午茶
供應時間為14:00~18:00
(看到這個牌子表示您已經從遙遠的排隊人潮到即將入座囉~是不是很感人Q Q)
正統高級酒店是有服裝限制的喔!
藍白拖、吊嘎、比基尼都請別穿去哪XD

餐具&桌上擺飾
入坐後，終於可以放鬆的觀察四周環境和桌上擺設!
侍者會配合用餐人數調整餐具數量，
包含桌巾、刀叉和盤子後方都嵌有半島酒店的logo
刀叉也很有質感的有重量~哈

菜單(詳細菜單請點→相簿)
我們點了經典的半島酒店下午茶 兩位($598)
內容包含三層下午茶餐點和半島精選名茶兩份
折合台幣大約兩千六百多!
不算便宜的價位所以才叫貴婦呀但畢竟難得一來夥伴們可以體驗一下

半島下午茶
如同一般正式英式下午茶，總共有三層點心瓷盤!
食用順序是由下而上來品嘗
半島的點心擺放分別為：英式鬆餅scone、鹹食三明治、小蛋糕
雖然與我查到的資料順序有點不同，
但基本應該是依照味覺清淡到濃厚、由鹹而甜(吧?!)

英式鬆餅scone
內含葡萄乾
整體而言偏乾硬 但糕體鬆散，
scone本身沒有太重風味，入口後可以嘗到澱粉的微甜和葡萄乾酸甜
建議可依照正確吃法，先塗果醬再抹奶油的方式品嘗!

有機草莓果醬&奶油
可搭配scone一同享用!

鹹食小點心(以下名稱都是我依照內容外觀亂取的啦~~)
圖一、蘑菇起酥(左)+焗烤起酥塔(右)
圖二、生火腿三明治
來到第二層的鹹食點心部分~~
除了上方的特寫圖片外，
還有小黃瓜/生鮭魚三明治(可看下午茶整體圖片)
小黃瓜口味的三明治很清爽 而生鮭魚則是鹹味較重，兩者搭配享用風味不錯!
圖一左的蘑菇起酥
可以看到是由起酥皮包裹著滿滿的蘑菇，菇的鮮味重 起酥皮薄脆，非常好吃!
圖一右則是焗烤起酥塔
奶味濃郁起酥同樣薄脆，內含胡蘿蔔、芹菜、火腿等，配料豐富
但建議趁熱吃 不然冷掉之後的奶味會讓人覺得過膩!
圖二 生火腿三明治
火腿肉略鹹 帶點酒醇味，不過三明治本身感覺有些過於乾硬
而且火腿本身可能因為肉質關係有點咬不斷(還是我牙口不好!?)

甜食小蛋糕(以下名稱同樣是我依照內容外觀亂取的唷~)
圖一、
(上排左一)綠茶蔓越莓吐司 (上排中)馬卡龍 (上排右)梅子蛋糕
(下排左)奶泡檸檬塔 (下排右)可麗露
綠茶吐司
糕體鬆軟，但口味頗甜 個人沒有很喜歡
馬卡龍
整體鬆軟入口即化，檸檬口味加上中間的奶油相當順口，雖然同樣偏甜但檸檬味不會過膩 很好吃~
梅子蛋糕
由三種不同糕體內餡組合而成，第一層類似果凍Q彈、第二層奶油順口、第三層蛋糕鬆軟，
梅子風味也很獨特解膩!
奶泡檸檬塔
雖然看起來不像檸檬 但的確是檸檬風味呀~~
奶泡帶有點檸檬皮的微苦和香味 內餡則以檸檬的酸甜味為主，外殼是類似餅乾的酥脆
很提振胃口!
可麗露
外層酥脆偏硬，內層軟棉，但是味道有點難以形容....個人沒有很喜歡XD

慕斯巧克力(名字當然也是亂取的喔請別介意>.^)
慕斯入口即化，
上方果醬含檸檬皮 帶有檸檬香氣和淡淡苦味
下方巧克力味道濃郁
雖然吃到這邊已經快要撐破肚皮 但這道點心的確很不錯!

茶品(蜜桃紅茶)
我們分別點了傳統茶─阿薩姆紅茶和香味茶─蜜桃紅茶!
茶品一上桌，侍者會附上茶壺、熱水和濾網
阿薩姆紅茶則是多了鮮奶!
桌上本來就附有多樣糖包可自行取用
蜜桃茶香味濃郁 即使不加糖也不會有苦澀感，很適合女孩兒飲用!

巧克力
結帳時 侍者會送來巧克力歡送賓客(?)
巧克力超大顆!!!!
但風味過於甜膩，對於剛吃完下午茶的我們實在有點無福消受XDD

到香港第一天就去品嘗半島酒店的貴婦下午茶
整體環境氣氛和餐點都相當不錯!
(酒店大廳還有免費WIFI可使用唷~可詢問服務人員)
雖然部分點心有些過於甜膩，但嗜甜的甜姐兒們應該會很喜歡~
兩人份的下午茶其實份量很充足，
若只是想體驗氣氛的夥伴
建議可以點一人份再另外加點餐點即可!

2014.01.17



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