香港 去年煙花特別多 - 香港

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F_KUdJl ]

作者: asileasile (no) 站內: Food
標題: [食記] 香港 去年煙花特別多
時間: Wed Jul 11 17:30:13 2012

2012/07
有音樂圖文版
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這是一部很久前的港片
所謂「去年」指的就是1997
影片所描繪的是香港人在主權轉移時的徬徨虛無
演員或許不怎麼有名氣
不過劉德華是製片而且還唱了主題曲
而我怎樣也沒想到
2012的七月一號
能有機會看著滿天煙火
在維多利亞港的夜空中升高然後墜落….

這次的旅行不在計畫中
臨時起意訂了班機與飯店
也壓根沒注意到是香港的回歸十五週年紀念
更意外的是有不速之客隨行
輕颱杜蘇芮的路徑讓人看了心驚
飛機落地接機場快線
入住飯店後Lucia打開NB瞭解辦公室的狀況
我則看了一下窗外決定出門晃晃
沿著地下道先到SOGO超市
才剛進入就聽到罵人的聲音
被罵的是個帶小朋友的年輕陸客媽媽
小朋友想上廁所
她不知為何想讓他就地方便
一旁的香港老太太看不下去
一邊指著廁所的方向一邊罵

轉幾個彎走進「萬寧」
看見兩名男性陸客狂掃某牌奶粉
店內近四箱的存貨二人尚嫌不夠
掃完奶粉繼續掃酸痛貼布
角落整理貨架的店員臉上
有一種複雜但卻不難懂的表情
而不遠之處的廣東道上
精品店前都是陸客排隊
入店花錢
才剛買完又火速的衝向另一個行列
社會主義國家的人民
用行動證明了對資本主義的認同
如果你看過「桃姐」
剛開頭
劉德華、徐克以及洪金寶三人做戲要求中方金主增資
其實這一幕很傳神的點出中港今日的關係

轉車先到在「天后」走走逛逛
「豪大雞排」還有「貢茶」生意都不惡
沒找到想吃的店家
於是轉到北角去吃「大熱高湯麵」
這家店自比為新派上海麵
店內備有三到四種湯頭然後搭配幾款點心
我選了白高湯(魚湯)米線加上糖心蛋、梅汁蝦丸還有芥末墨魚丸
這樣要價港幣85另外加一
說實話不怎麼便宜
魚湯米線味道可以
蝦丸跟墨魚丸卻很普通
所謂新派上海麵還是聽聽就好
結帳離開
起了風
杜蘇芮的腳步越來越近

走了幾步有一家「榮記」
而我往裡看了一眼就決定入店
原因很簡單
因為在裡面用餐的都是街坊
菜單上沒有翅肚鮑蔘
大家都是週五晚上收工後
來此求得飯飽
在圓桌找到空位坐下
外場大姐的親切更讓我意外
在聽了我的彆腳廣東話後
她也笑笑的用彆腳普通話回應
點了清蒸倉魚還有菜圃蚵仔蛋
放棄例湯選了凍奶茶
吸一口甜膩
這就是香港的印記
魚不肥美但鮮度好
菜圃蚵仔蛋有家的味道
來了一對小情侶就合吃一盤干炒牛河
女生拼命的把肉挾到對方碗裡
我邊吃邊被閃得無處逃避

回到飯店看新聞才知道胡錦濤中午就已抵港
還檢閱了駐港解放軍
新聞畫面讓我有了時空錯亂的感覺
胡站在閱兵車上喊著:同志們辛苦了！
解放軍整齊有力的吼著:為人民服務！
2012依舊用著1949的口號
而當有記者試圖詢問胡有關六四平反時便被帶走
在高度經濟自由的地方
政治自由卻相對的一無所長
吃著巧克力
杜蘇芮已在窗邊嘆息

第二天有著間歇性的風雨
和Lucia到灣仔吃完米其林一星午餐後
我往上環走
先到「生記」喝碗魚腩粥
還是一樣好吃
加不加油條都無妨
然後再上坡到西營盤去買「余均益」
沒想到店家提早打烊而撲空
這一帶是香港早期發展的地段
卻在「中聯辦」落點此地後
讓「西環話事」成為香港政經發展的潛規則
經過海味街
回到上環市政中心的「瑞記」
七十幾歲的老先生打理一切
喝瓶凍奶茶歇歇腿
老先生笑著從我手心拿走十二元港幣

不確定晚餐想吃什麼
所以到銅鑼灣鵝頸市場碰碰運氣
燒臘都已收攤換成海鮮熱炒接棒
我在「三興飯店」角落找到位置
這家店號稱是香港第一家接受銀聯卡與人民幣的大牌檔
涼瓜斑腩炒工好味道足
涼瓜的苦味明顯但反倒爽口
西蘭花腩片卻帶有些焦味
大概是鍋子沒完全清洗乾淨

七月一日
窗外的港口出現了鑼鼓喧囂的船隊
但在此同時許多香港民眾準備集結上街抗議
中午在「大班樓」吃花雕蟹
然後到La Maison du Chocolat買東西
假日的中環變成了外傭的集結地
讓公共空間成為「社會排除」的工具
香港擋不了「雙非孕婦」
卻不打算給予外傭外勞居留的權利

傍晚回到飯店就望著窗外由明轉暗
星光碼頭已經人潮洶湧
這次的煙火施放地點除了特定高樓外
港內還有五艘船隻配合
八點整
第一波煙火劃破夜空
在接續的二十三分鐘三十秒
共有九幕數以萬計的煙火在爬升後繁花落盡
跨年的煙火所迎來的是新的一年
而回歸紀念呢？
在滿天的燦爛之下
卻是通貨膨脹以及貧富差距日益加大

隔天傍晚的班機離開
所以決定先到旺角吃早餐
八點不到「富記」已近全滿
點了蝦仁魚片粥還有炸兩
煮粥的師傅心情不錯
一邊唱著粵劇一邊攪和
粥底跟魚片可以不過蝦仁鮮度稍欠
腸粉拉的稍厚
可惜油條還是冷的
這裡的服務態度也不能有太多期望
有一組六人台灣旅客就被塞進四人卡座
我還是早點吃完讓出位子來

轉個彎走到花園街市政大廈的熟食中心
這裡的「妹記」也是個吃粥的好地方
我沒打算再喝一碗粥
倒想來個「一盅兩件」
在「日升美食」找了座位再點個茶
想吃甚麼麻煩看官自己到前檯拿
這裡不是「陸羽」也不是蓮香樓
是個連蝦餃都沒有的一般早茶
拿了兩籠都是魚
一個人喝著普洱
耳朵卻開始忙碌
因為「妹記」坐著三位雀友
周遭卻有八個鳥籠
耍雀比雀
鳥囀不絕
賞雀曾經是香港茶樓文化中獨特的元素
不過禽流感已經讓這樣的圖像成為記憶
現今想要邊喝茶邊聽奏鳴已是不易
決定再拿一籠奶皇包
不求流沙
只希望不要有太重的人工甜味

收拾好行李
七月二日的香港
在回歸紀念日之後還忙著龍舟賽事
La Maison du Chocolat的巧克力塔與幕斯作為終曲
苦甜之間十五年已逝去
邊吃邊想著梅艷芳與張國榮都唱過的「胭脂扣」
「只盼相依 那管見盡遺憾世事」










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