香港-長洲-鮮少人知的海鮮美食 - 香港

(代PO)
遊玩時間2013年/2月
網頁好讀版：http://bit.ly/18Ma4yx

長洲，是一個充滿傳奇的小島，也是一般台灣遊客不知道的地方。

這座島上沒有任何的汽機車，唯一交通工具就是腳踏車，來這邊可以租間靠海灘
的度假房，租台腳踏車，然後就可以到處逛逛，可以去有200年歷史的天后廟走走
，也可以去傳奇海盜張保仔的藏寶洞一探究竟。

度假房裡面的陽台，打開走出去腳就直接踏在海灘上，可以烤肉、玩水。

喔對了，香港很多鬼片就是在這拍的.......聽說每年有不少人在這自殺，所以
也有不少的鬼故事流傳。

要怎要去長洲呢？
只要到中環碼頭，買往長洲的票，然後坐船約30~50分鐘就到了。

http://i.gbc.tw/gb_img/2961152.jpg

上船前還看到不准跳船的警示語.......難道這邊常有人跳船?

http://i.gbc.tw/gb_img/2961153.jpg

抵達長洲後當然要開始吃吃喝喝囉，就從當地小吃著名的大粒咖哩魚蛋開始

抵達長洲當天剛好是周六，人還不少因此排隊排好長才買到。
好不好吃？反正你一定要去吃就對了！　　哈哈哈。

http://i.gbc.tw/gb_img/2961154.jpg

接著就要去市場買海鮮囉 ~
這裡的吃法是你需要先到市場購買海鮮，然後再去選一家餐廳花點小錢請餐廳幫
你烹調。

http://i.gbc.tw/gb_img/2961155.jpg

http://i.gbc.tw/gb_img/2961156.jpg

http://i.gbc.tw/gb_img/2961157.jpg

http://i.gbc.tw/gb_img/2961158.jpg

最後選了一家在碼頭附近靠海的餐廳，當把海鮮交給了餐廳後，香港友人就去跟
廚師討論這些海鮮的烹調方式，而我跟朋友就坐在露天餐桌上，看著海景、迎著清
涼的海風，喝喝啤酒等上菜。

來長洲必吃的：椒鹽瀨尿蝦 ，這種蝦子肉質甜美，但是第一次吃的人會覺得非
常難剝殼。
剝殼方式是從蝦子的背部，頭與身體交界處，往後一剝就可以順利將殼剝下。
http://i.gbc.tw/gb_img/2961159.jpg

白灼活蝦
http://i.gbc.tw/gb_img/2961161.jpg

紅燒油[魚追]　什麼是油[魚追]呢？　
經查詢了維基百科得到這樣的說明 ：鯙科（学名： Muraenidae，英语： Moray
eel ）為輻鰭魚綱 鰻鱺目的一個科。 廣東一带 (及其他一些地區？) 所說的「
油[魚追]」即屬於此科。
XD 其實我還是有看沒有懂，反正不管他是什麼，吃就對了。
http://i.gbc.tw/gb_img/2961164.jpg

清蒸螃蟹
http://i.gbc.tw/gb_img/2961165.jpg

豉椒炒聖子
http://i.gbc.tw/gb_img/2961166.jpg

花雕蒸螃蟹
http://i.gbc.tw/gb_img/2961163.jpg

椒鹽活魷魚酥
http://i.gbc.tw/gb_img/2961167.jpg

蒜泥蒸海蝦
http://i.gbc.tw/gb_img/2961168.jpg

銀魚炒鮑花
http://i.gbc.tw/gb_img/2961169.jpg

墨魚赤身
http://i.gbc.tw/gb_img/2961170.jpg

推薦給打算去香港玩的朋友，一定要安排到長洲走走看看，甚至於可以住個一晚
。這裡有著與香港都市完全不同的緩慢步調，你一定不會後悔走這一趟的。


對我而言，長洲有著一段美好的回憶。

http://i.gbc.tw/gb_img/2961173.jpg

--