香港 食棧燒味正店 - 香港

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KRfDcE4 ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 香港 食棧燒味正店
時間: Fri Nov 21 09:20:34 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41168668
時間:2014/8

每次來香港總會找家燒鵝吃，上次跑去元朗的天鴻燒鵝，這次本來想去著名的深井，但實
在太遠了，而且不順路，只好放棄。不過還是找了一家西打哥推薦過的食棧燒鵝，剛好位
於從深圳回來會經過的樂富，於是特地跑來吃。

從樂富站走過來大約十到十五分鐘，這家食棧好像是兩家店面連在一起，左邊這面賣燒臘
。

燒鵝有整隻、半隻、下庄跟例牌，一個人吃，點例牌或下庄也就夠了。

下庄＄128

食棧的燒鵝是炭火燒烤的，燒烤的油油亮亮十分誘人，附上兩種醬料，一個是梅醬，另一
則是燒臘汁吧。

下庄就是下半部帶鵝腿的部位，鵝肉皮烤的薄且脆，不過隨著時間過去，皮的脆度也會下
降。皮肉之間的脂肪頗為豐富，因此也比較油膩一點。鵝肉肉質細緻軟嫩，一點也不乾硬
，肉汁相當豐富，味道並不很重，不過如果沾了燒臘汁吃的話，那就過鹹了點。

食棧燒味正店
地址：香港樂富聯合道182-188號地下金國大廈
電話：852-23370294

香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB
香港住宿:http://goo.gl/yrk86L

延伸閱讀：
[食記] 香港 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 米其林三星
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151646
[食記] 香港 維記咖啡粉麵
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41151589
[食記] 香港 坤記煲仔小菜
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264159
[食記] 香港 容記小菜王
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264345
[食記] 香港 天鴻燒鵝
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38263925

--
一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe

--