香港中環-添好運點心專門店 - 香港

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作者: bestpower (最好力 爆肝中) 看板: Food
標題: [食記] 香港中環-添好運點心專門店
時間: Mon Aug 13 14:37:51 2012

　　香港添好運點心專門店
　　《旺角總店》電話：23322896
　　　　　　　　地址：廣華街8號地下
　　　　　　　　營業時間：10:00~21:30
　　《深水?店》 電話：27881226
　　　　　　　　地址：深水?福榮街9-11號地下
　　　　　　　　營業時間：08:00~09:30
　　《中環店》　電話：23323078
　　　　　　　　地址：中環機鐵Level.1.12A
　　　　　　　　營業時間：09:00~21:00
　　
　　消費時間：2011/11
　　有圖網誌版：http://bestpower.pixnet.net/blog/post/30137838
　　
　　2011年得知香港添好運點心得到了米其林1顆星的榮耀
　　就讓我此次到了香港，就是非吃不可!

　　添好運點心店在香港有好幾間的分店..
　　據版友分享的經驗來說，旺角店人會比較多
　　深水?對我們來說有點小遠
　　所以選擇中環店是比較ok的，吃完又可以逛逛~~

　　但沒想到這間店卻是出乎意料的隱密
　　還真是著實找了一下..XD
　　中午時間，店內已經坐滿了人，外面也有人在等著
　　我們去拿了號碼牌，只能等啊等了..

　　趁著在等待的同時，我們去買了一包卡樂b吃吃..
　　也發現在添好運旁邊有間台灣來的「四海遊龍」!!!是鍋貼啊~
　　不過賣的東西除了鍋貼外，也有其它的
　　而且價位還比台灣高出了一點點..

　　大約排了40分鐘，終於輪到我們了!
　　也許是餓太久了吧，發了瘋的點餐!殺啊!

　　添好運點心是採用「現點現做」的方式
　　不過上菜的速度沒有想像中的慢
　　因為現在至少有好幾位師傅不停的做
　　爐上的蒸籠不停的蒸!!

　　東西上來了!
　　〒 鹹蛋肉餅飯 〒
　　哇! 真是一碗紮紮實實的飯耶~
　　上面放著一塊伴著鹹蛋的肉餅!
　　粒粒分明的長米飯、軟嫩的肉餅，淋上醬油
　　真的很夠味!
　　雖然簡單，作法卻很特但，有股很傳統的香港味
　　不過用塑膠碗裝，真是讓人有點不環保就是..

　　〒 酥皮焗叉燒包 〒
　　這是添好運的一項特色點心~
　　外表看起來跟起酥麵包差不多..
　　但一拿起來，就可以感受到表面的酥脆及細緻
　　很怕不小心就把表皮給弄著支離破碎
　　一撥開，滿滿的叉燒包就出現了~
　　叉燒肉有別於一般小末呈現，這裡可是用肉塊來填滿
　　一口咬下，略甜的叉燒包、再配合特有的酥皮口感
　　好像在吃「波蘿叉燒包」..XDXD
　　口味稍顯濃厚， 吃第一個覺得很新奇
　　再接著吃第二個的時候，其實就覺得有點膩了..

　　〒 晶瑩鮮蝦餃 〒
　　嘖嘖~看看這餃子皮，是有沒有那麼「晶瑩剔透」呀..
　 連裡面內餡都可以看的很清楚
　　一個的大小大約是二個50元併在一起
　　有完整的一隻蝦
　　可能是因為現蒸的關係，整個蝦餃相當的多汁!

　　〒 黑椒無骨鴨 〒
　　鴨肉被片的好像豬肉一樣，薄薄一片，很彈牙
　　味道挺適合下飯用~
　　圖片中一塊塊方形的，那個可是芋頭啊~夠入味

　　〒 鮮蝦拾菜餃 〒
　　看到這圓嘟嘟的菜餃時，怎覺得它有股說不出來的可愛..XDXD
　　拾菜餃就跟台灣的韭菜花口感有點類似..
　　裡面一樣有一隻完整的蝦跟內餡
　　口感比蝦餃多了點蔬菜的層次，稍顯清爽了點~
　　吃到這裡，我的肚子已經快爆掉了!

　　〒 鮮蝦燒賣皇 〒
　　這燒賣真是普通到一個不行...
　　但他的內餡口感是比其它家的燒賣較為軟Q

　　〒 韭黃鮮蝦腸、黃沙豬潤腸 〒
　　(圖為黃沙潤豬腸)
　　兩項腸粉的外表都差不多，只是內餡不同
　　不過他們的腸粉口感沒有很推
　　有點太厚..像是在吃無彈性的板條..
　　豬肝很硬...不好吃..
　　不過老王覺得還不錯就是了.. ( ￣ c￣)y▂ξ

　　〒 椰汁紫米露(熱) 〒
　　歷史太久遠了，有點忘記了..
　　而且我已經吃撐了~ 這碗是我家少爺吃掉的..

　　這是外面排隊的狀況..
　　我們在用餐的過程，人都沒有少過，還有愈來愈多人的趨勢
　　也有不少外國人要來品嚐
　　添好運的點心大致上來說，還算ok
　　不過相較於蓮香樓或其它歷史較久遠的茶餐廳來說
　　它就像是改良過的茶餐廳，新秀竄出
　　米其林一顆星，嚐嚐鮮


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