香港增肥行-何洪記粥麵專家(米其林1星) - 香港

（承上篇。網誌版在這：http://daisuki.pixnet.net/blog/post/31905763）



坐地鐵到銅鑼灣。

其實從尖沙咀到銅鑼灣只有兩站，

坐一站到金鐘換車之後再下一站就是銅鑼灣了。

從尖沙咀到銅鑼灣也還有另外一個方法就是坐渡輪，

但我實在不太確定我會不會暈船，

為了避免發生吃不下我想吃的東西的窘境，還是坐地鐵繞一下好了。



將將將將~~~~~~~~~

我的第一家米其林就此登場：何。洪。記。

從銅鑼灣站A出口出來之後朝禮頓道的方向走就對了，就在街口，還蠻好找的。

噢，我的天哪！！真的是爆炸好吃ㄟ！！！

看那麼樸素的長相，但舀一口放進嘴裡之後，整個超級驚訝的！

雖然我個人也喜歡把稀飯弄得爛爛糊糊的，

不是太偏愛台南那種只是把白米飯放進湯裡的「鹹粥」（雖然也很好吃），

但是爛爛糊糊的飯總是略顯黏稠，

吃的當下「ㄍㄡˊ」在湯匙上掉不下來的感覺很討厭，

卻又因為愛吃只能讓他就這樣過去。

黏黏糊糊的稀飯的另一個缺點就是不管加什麼材料進去都很難融為一體，

因為太過黏稠所以不管是魚啊、肉啊、蔬菜啊，全部都一坨一坨的，

但若因此去加水稀釋口感又全部跑掉了，好兩難啊~~~。



〈何洪記粥麵專家〉的粥簡直就可謂是「魚與熊掌兼得了！」

有煮得爛糊的白米飯，整個化在非常相濃的湯汁裡，濃稠度一百分，

加上青蔥味道極讚！

我點的是牛肉粥，原本是想點魚片粥的，可是這麼晚魚片賣完了（殘念），

但其實我想不管哪一種粥他都是這樣好吃，

雖然小小一家店，不過不愧是米其林一星，要我天天晚上吃這個都馬行~~~ :PP

（話說回來，如果天天吃42元港幣的粥當晚餐，應該不是餓死就是窮死吧?!）



心滿意足慢慢從禮頓道走回家。

回家的路上看到這座可愛的天橋。

天橋上的每一個踏階都標註奧運的年跟那年主辦奧運的地點，

馬路那邊的踏階是彩色的，中間連結的天橋部分則是北京奧運的logo。

這就是城市的痕跡ㄏㄡ~~，

時不時就能感受到很英國的風味（比如下午茶、開車靠左邊/右架），

但也開始殘留了北京政府統治的印記，

當然，更多的是香港人自己的文化，

像是每家店門口或店內放置的小小木製紅色神灶，

看得出被長期被香火煙燻，象徵著誠心祈求生意興隆，

還有那杯端上桌的水，

到底是拿來洗餐具還是拿來喝的永遠都搞不太清楚也是。



晚安，香港，我喜歡你。:)



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店家資訊 (Day1, night)：

金華冰廳
太子弼街47號
營業時間 06:30-23:00 (19:00止出爐)

雞批 HK$8
菠蘿油 HK$8
絲襪奶茶(熱/凍) HK$14/16

卡特莉推薦 ★★★★☆


滿記甜品(國際店)
尖沙咀彌敦道63號國際廣場6樓604號鋪
營業時間 11:00-23:00
官網 http://www.honeymoon-dessert.com/big5/

楊汁甘露 HK$27

卡特莉推薦 ★★★★★


澳門茶餐廳
尖沙咀樂道25-27號
營業時間 06:30-02:00

豬扒豬仔包 HK$25
葡式蛋塔 HK$8
鹹檸檬雪碧 HK$21

卡特莉推薦 ★★★★☆


何洪記粥麵專家 (米其林1星)
銅鑼灣霎東街2號
營業時間 11:30-23:30

牛肉粥/魚片粥/皮蛋瘦肉粥 HK$42

卡特莉推薦 ★★★★★ (灑花超級推)
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※ 編輯: nobala 來自: 140.112.119.201 (04/29 12:36)