香港天后區華姐清湯腩外帶食記 - 香港

圖文網誌版 http://blog.yam.com/shaowei728/article/39063719



店名：華姐清湯腩

地址：天后電器道１３號Ａ座（地鐵天后站附近）

營業時間：週一～週日 11：00 am ～ 23：00 pm



今天在外面逛了一整天，回到酒店稍做休息之後，覺得肚子有點餓，所以就出來尋找食
慾。在「地鐵天后站」附近有一間頗具名氣的小吃店「華姐清湯腩」，即使已經過了吃
晚餐的時間，這間店還是高朋滿座，可見其人氣有多夯。


我外帶了一碗「清湯牛腩麵」回酒店吃，我發現香港外帶用的碗都長得一模一樣，而且
上面都不會出現店家的字樣，就像港劇或港片裡面看見的一樣。只是這一碗麵就要價港
幣28元，真是有點小貴。


打開蓋子發現這碗麵裡漂浮的牛腩，是又多又大塊。夾起一塊牛腩一口咬下，感覺牛腩
的肉質鮮嫩又有咬勁，而且軟硬適中，一點腥味都沒有。


這碗「清湯牛腩麵」是用極細又容易吸附湯汁的油麵，吃進嘴裡可以感受到細油麵Q彈有
勁的口感，以及清爽牛腩湯汁的滋味，真是好吃。


用牛骨和牛腩熬煮過的湯頭，喝起來清中有鹹意，還充滿牛腩的滋味，味道真好，難怪
這麼晚還有那麼多人喜歡到「華姐清湯腩」吃宵夜。





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