香港好好味:新記芝士麵&四季煲仔飯&澳洲 - 香港

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三年前第一次來香港的時候,就覺得這裡的食物超級合我胃口:無論是作為主食類的燒臘.

粥粉麵,點心類的港點.菠蘿油,乃至糖水甜飲,街邊小食,我幾乎是一吃就愛上,每次要來

香港的時候,最頭大的問題莫過於安排三餐要吃什麼了.因為香港好吃的東西實在太多,以

前吃過的東西還想再吃一次;上次來沒吃到的東西當然一定要吃到;最近新開張廣受好評

的店家應該也要去嚐個鮮,務求三餐都要吃到"有名又好吃"的東西,絕對不可以隨隨便便

打發,問題是我又只有一個胃,要選擇哪些,捨棄哪些,真是折煞我也!

第一天的晚餐來到尖沙嘴香檳大廈裡的"新記"吃豬頸肉芝士麵.香檳大廈據說是尖沙嘴最

神祕的兩個角落之一(另一個就是大名鼎鼎的重慶大廈啦!),但是在晚餐時間走進來,倒不

覺得有什麼陰森詭譎的氣氛,不過就是舊了點.天花板低了點感覺是頗有年代的建築.一樓

的店鋪幾乎都是鐵門拉下的狀態,只剩零星的幾家店在賣著不起眼的雜貨,像是廉價手錶

之類的東西,香檳大廈給我的感覺有點像是西門町的萬年大樓,大概是個曾經繁榮後來慢

慢沒落下來的舊大樓吧.

麵端上來的時候我有點傻眼:好小一碗啊Orz,就算是女生,那個麵的份量兩口就吃完了吧


囧),但拌麵的起司醬味道很濃郁,豬頸肉也醃得很入味就是了.這家小點的門口和店裡的

牆壁上貼滿了照片,像是明星都會來光顧的樣子,只是照片裡的藝人我都不認得就是了......

難得來到香港一趟,晚餐當然不可能只吃一碗那麼袖珍的麵(還是兩個人合吃哩!)在HM大

肆採買回到明愛白英奇"卸貨"之後,過個馬路就可以到廟街大排檔來吃頓消夜了.廟街雖

說是夜市,販賣的東西流行度完全比不上台北的士林或是饒河夜市.廟街的商品走的比較

是"菜市場"路線,跟下午在深水?看到的差不多類型,雖然這不是個血拚的好去處,但這裡

的"四季煲仔飯"和蠔餅還真好吃呀!

炸蠔餅份量給得非常澎湃,端上來好大一盤,有點像是台灣的炸蚵嗲,只是份量更大,就是

蚵仔類的水產沾了粉漿油炸,吃起來酥脆噴香,幾乎人人桌上都點了一份.只是炸蠔餅固然

美味,晚上十點多吃這種油膩的食物,實在太邪惡了,我可是記不清有多少年沒吃過消夜了

呢!

因為"四季"的生意太好,最招牌的"煲仔飯"讓我們苦等了一番,蠔餅都嗑光好久了才終於

端上來,用醬油慢慢悶出來的煲飯,邊緣有點鍋巴,配上香菇和滑嫩的雞肉,鑊香氣十足啊!


作為一個乳製品的重度愛好者,沒有吃過澳洲牛奶公司簡直太說不過去.義順牛奶我已經

吃過了兩次,這一次義順可以不去,澳洲牛奶公司卻是無論如何不可以錯過.澳洲牛奶公司

所在的寶靈街離油麻地也不遠,走一下就到了,只是走到門口,不意外,又是這番大排長龍

的景象,好在我們只有兩個人,等沒多久就被先請進去了,裡頭跑堂的好勤快,裡裡外外忙

進忙出,隨時都在注意最新空出來幾個位子可以讓門外哪些客人入座.一進到店裡,那空間

窄得令人吃驚,即使昨天在金華冰廳也是這番光景,進到澳洲牛奶公司,仍然免不了驚訝於

香港地之狹,人之稠.圍成一桌的客人,面對面吃早餐的客人,往往僅是萍水相逢於這一餐,

總之在香港吃飯,和陌生人這般近距離共桌而食是再正常不過的事了.

我們各點了一碗燉雞蛋,合點了一份炒蛋土司.蛋白燉雞蛋果真細滑綿密,吃進嘴裡仍是滾

燙香甜,在冬日的早晨來上一碗真是過癮.炒蛋炒得很嫩,土司焦度適中,可惜的是,吐司的

份量也好小一塊,才幾口就沒了.


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