香港旺角富記粥品食記 - 香港

圖文網誌版 http://blog.yam.com/shaowei728/article/39063805




店名：富記粥品

地址：香港旺角花園街104-106號

電話：852-2385 1230

營業時間：星期一至日 07:30 - 23:30




在「地鐵旺角站」附近，有一間幾十年的老店「富記粥品」，來到以廣東粥聞名的香港，
一定要品嚐一下這裡道地的美味粥品。這間老店看起來裝潢老舊，但裡面卻是座無缺席，
難怪會被在地人稱為「味道一流，門面九流」。


走進「富記粥品」，我發現這間老店雖然裝潢舊了一點，但環境還蠻乾淨的，我也很幸運
的可以找到一個角落的位置。坐下之後，我看了一下桌上的價目表，很快就做了決定，我
點了這間店的招牌「馳名及第粥」。


這碗「馳名及第粥」是用久燉的湯頭去熬煮的粥底，再加上切成細絲狀的薑絲去除內臟的
腥味，以及切碎的蔥莫提味。喝進嘴裡，可以感受米粒爛而不糊，且粒粒分明。


除了味道鮮美的粥之外，還有Q韌口感的肝漣肉、軟中帶Q脆的豬腸，以及不粉不硬一點腥
味都沒有的豬肝，再搭配店家特製調得稍鹹一點的醬油，這碗「馳名及第粥」真是料多味
美。吃完讓人心情愉悅，彷彿好運從天而降，就算試題再難都能考上，不愧是「及第粥」
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