香港機場 阿鴻小吃 - 香港

餐廳名稱：阿鴻小吃(機場店)
消費時間：2014年/8月
地址：香港國際機場二號客運大樓，翔天廊第三層3P116及3P117
營業時間：AM7:00~PM10:00
可否刷卡：可

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/58404007


到了香港機場已經是中午時分，其機場美食之豐富，真的讓台灣為之汗顏。

北角阿鴻小吃的機場分店，有聽說以往的品質和本店有一點GAP，

但又在最近已經差距較微，第一站就先來這兒嚐嚐。

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機場的阿鴻小吃位在二號客運大樓翔天廊的第三層，如果有坐機場快線，

那就可從機場快線搭乘處一旁的通道穿越，右轉後就可看到，不需上下手扶梯

，像我就不知不覺繞了遠路，回來搭快線時才發現。



店內大概坐了七八成滿吧！

我覺得服務員的態度都挺好的，桌椅座位簡單但不馬虎，就是桌子小了點，

吃飯前不禁小小擔心菜點太多放不下XD，總之這餐飯吃起來毫無壓力~



阿鴻的滷水小吃種類多多，每種都想吃，不好點菜哪！

因為有客飯套餐，為了多吃幾種，就先點一個B餐，

鵝件搭豬腩，配一個南乳粗齋，主食選了白飯，這樣港幣99元。



再來一套三拼，蒜香雞+元蹄+豬大腸(港幣228元)，

最後則是來個雙拼小食，滷水鴨舌+麻香雞腳筋(港幣98元)，單點一杯凍檸茶(港幣22元)

，只能說香港的物價飆得可怕，和去年前年的網友食記相比，價格就漲了不少，

這樣點一點就大約台幣兩張小朋友，不要以為很多，兩三個人吃剛好滿足。



等待上菜前先喝個凍檸茶，味道一般。沒事挖了一下桌上的辣椒油，

沒有什麼刺鼻感，裏頭放了蝦米，多了一點乾貨香氣，打算待會再來試試。



客飯的滷水雙拼份量似乎比一般拼盤少一些些。

豬腩味道比較淡一點，淡淡的滷水香和豬脂原味，五花的瘦肉部位細嫩，

雖入口不膩，但吃個兩片就已失去新鮮感，覺得還好。



刻意不選有著飽滿鵝胸的鵝片三拼，就是想吃吃有一點兒帶骨的鵝件，

甘香微鹹的滷水滋味把鵝肉給浸飽了，鵝皮很豐腴易咬，肉質不算特優，

嚼到細處還是略有粗感，不過滋味已經很不賴，不輸台灣知名鵝肉店的鵝肉。

當然沒忘記盤底吸飽滷水的豆腐，簡單好吃~



接下來吃吃三拼，千層豬大腸就是腸包腸，吃起來仍能感受到豬腸的那股臊感，

敏感一點的人可能不喜這味道，對我來說算是還可接受~

豬腳瘦肉處理得很好，彈牙，連著ＱＱ的皮吃起來挺舒服。



肉質不錯的蒜香雞，其蒜味和吃慣的台式蒜香很不同，不全是很濃的大蒜碎粒，

而是吃起來鹹甜中帶有蒜味，還有一種貌似糖粒的感覺，算是OK不錯吃。



其實這樣吃下來有一點覺得...不知是否為味道不夠"入"(總店也是這樣嗎？)

可是當我開始用了桌上的辣椒油，喔嗚~這實在彌補了剛剛的小缺憾~

沒什麼好形容的，就是很香阿！不太辣也不搶味，用在元蹄上太適合了，

這時候覺得還好是點了一碗白飯來配，這樣搭多好。



另外點的這道雙拼小食還蠻棒的，肥厚帶有凍感的鴨舌，去了後方骨頭，

吸了滿滿的滷水，吃起來很過癮，覺得是這餐最喜歡的！

雞腳筋的調味也挺有意思，說是麻香口味，吃起來是酸酸甜甜帶點輕微的辣度，

還多了一種芝麻的濃香感覺，脆脆的嚼起來很順。



最後要吃點蔬菜，南乳粗齋，有著白菜、冬菇、油豆腐、木耳...

也是相當濃厚的腐乳味，稍鹹，配飯吃就對了。



這餐吃下來總算填飽我空虛的肚子，比較滿意的就是滷水鴨舌和鵝件，

元蹄(加辣椒油)和蒜香雞也不錯~

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