香港美食二連發之尖沙咀的太平館餐廳和杏花樓 - 香港

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每四個月的出境，這次又來到了香港。基於這次要逛的outlet位於尖沙咀，就特地搜尋了
一下附近餐廳的資料，選定了擁有150年歷史的太平館餐廳。

以往來香港都是選擇道地的港式餐廳，這間太平館雖然算是香港最老字號的西餐廳，但其
實他們也有賣中式菜餚，而且非常的有口碑。



餐廳門口



餐廳走復古式的裝潢，而且服務生每個都很資深，全都是大叔大伯。



菜單的第一頁有寫著招牌菜瑞士雞翼名稱的由來，簡單來說就是以前人語言上的誤會，還
頗有趣的。下方還有列出招牌菜。



太平館干炒牛河HKD78/台幣約300（網路上一片好評，果然賣相極佳，和一般的干炒牛河
頗不相同）



沒看過干炒牛河上面還有撒蛋絲的。黃黃的蛋絲散落在黑褐色的牛河上，煞是好看。



裡面還有四季豆，也很少見



這牛河顏色非常的均勻，不會像一般炒牛河那樣顏色有些深有些淺，好像有拿河粉跟醬汁
一起去醃過再炒的XD

醬汁走鹹中帶甜的風格，而且味道完全入到了河粉中。顏色那麼深，看起來很鹹，但其實
味道調的剛剛好。河粉本身滑嫩彈口，而且鑊氣十足。是我吃過最好吃的干炒牛河，大推
！



太平館瑞士雞翼HKD130/台幣約520（這是太平館餐廳的鎮店之寶，記得大概有10支雞翅吧
）



配菜有水煮馬鈴薯和花椰菜，很簡單



雞翅滑嫩當然是不用講了，重點是那醬汁！這瑞士汁是豉油（也就是醬油）加上冰糖以及
其他的香料熬成的，走鹹中帶些香甜的路線，但是屬於有深度的甜。翅膀完全的入味，可
以很輕鬆的解決掉一盤。大推！



瑞士汁感覺很好搭食材，把水煮花椰菜沾一沾也很美味。



沾馬鈴薯更棒，而且又有飽足感！



太平館燒乳鴿HKD102/台幣約400（本來不想點的，但網路上也太多香港人推薦過，還是點
份來嚐嚐



發覺乳鴿並不是我喜歡的食物。覺得皮不夠脆，而且肉的野味有點重，雖然有瑞士汁來加
分，但還是肯定以後來不會再點這道。



旁邊還有附泡在瑞士汁內的鴿心和鴿肝，這倒是沒吃過，當然很合我這內臟控的胃口。



今天的賬單。折合台幣約一千三左右，不過也是我點太多了。



名片（在香港有好幾家分店）

整體來說太平館不愧是百年老店，食物真的很美味。雖然干炒牛河要價300，一盤雞翅要
價520，價格算高昂，但幾乎算是我吃過同類食物內水準最佳的，尤其那干炒牛河真的是
令人回味再三。以後有機會還想再去吃一次。

吃完了正餐，當然不可錯過香港著名的甜品。這次選定了杏花樓，也是間在香港很多分店
的甜品店。



店門口



下午去時人不多



菜單I（這邊都是熱的甜品）



菜單II（也還是熱點，看到了芝麻糊豆腐花就二話不說的點了）



菜單III（開始是冰的甜品了）



這邊的雪丸芝麻冰很令人心動



芝麻糊豆腐花HKD22/約台幣85（剛好芝麻和豆花都是我喜歡的組合，但忘記這是熱的XD而
這時還是夏天）



芝麻味道濃厚，跟豆花非常合！真不知為何台灣沒賣這種組合的甜點。推！

另外，聽說這邊的楊枝甘露也非常有名，所以又點了，反正也想來點冰的甜品。



楊枝甘露HKD27/約台幣110（裡面有芒果，葡萄柚，還有西米露，很特殊的組合）



芒果的甜混合了葡萄柚的酸，原本應該算不錯。但可能芒果的季節快過了，不夠甜，所以
葡萄柚的酸變成了主導的味道，我覺得就還好。



店家名片（真的到處都有）

整體來說杏花樓是間很好的甜品店，而且價格很親民。以後來，我會想要專攻他們的芝麻
類的冰甜品～



杏花樓

香港尖沙咀樂道9號

852-2366-4720





太平館餐廳

香港九龍尖沙咀加連威老道40號

852-2721-3559


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