驚喜上桌的南京小館 @ San Francisco - 舊金山

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2014年的中國新年花會上再度看到許多熟面孔，仍舊站在十字路口上的財神爺，總是大排
長龍的金門餅家，同樣不絕於耳的粵語新年歌和甩炮聲，還有依然不變的蘭花、金菊與各
種風車、春聯、紅包袋攤位，雖然每年都大同小異，我們還是來這裡找一點年味。穿出密
密麻麻的人潮，經過各大慶典活動必會出現的兒童遊樂場，不知不覺走到了路燈上貼著綠
白紅旗幟的小義大利區，站在小義大利、中國城和金融區交會的Columbus Tower前思考下
一站，原本想先到著名的City Lights Bookstore逛逛，怎奈肚子不爭氣的咕嚕咕嚕抱怨
起來，轉進靠近中國城的Kearny St.，剛一拐彎就被紅底金字的「南京小館」吸引，進門
前只隱約感覺這店名有些熟悉，直到看見店內的獎牌和名人照片才想起這是間上過電視的
名店。



「南京小館」從裝潢開始就很特別，做為隔間的這面牆上部是西式風格的白紅黑四方磁磚
下接木質展示櫃，櫃上高高低低放著中國風的碗甕，像是東西方美感碰撞的結果，櫃檯上
方的木櫃放著四個透明大缸，三個已經空空如也，只剩一個被橘紅的枸杞填滿，因為對南
京菜一點研究也沒有，所以實在弄不懂這麼多的枸杞究竟要用在哪？不過這謎底一會兒就
揭曉了。



拿著菜單才正要打開，一個非常有氣勢的白髮Polo衫男子就開口了：「你們來過嗎？」「
沒有。」「有沒有什麼不吃？」「不吃牛肉。」，接著他點點頭，一邊收過我們的菜單一
邊說：「我幫你們點吧！」然後瀟灑的轉身就走，留下茫然不知所措的我們，擔心不知道
是會被海削一頓，還是不合口味(負面能量真多...)。



首先上桌的是裝在啤酒杯中沒有白色泡沫卻冒著熱煙的枸杞茶，在不尋常炎熱的這天顯得
有點不對，殊不知它是與麻辣餐點絕佳搭配的飲料。



捧著熱飲喝了幾口，一大碗紅紅的魚麵米線(菜名不確定)上桌了，先炸再燉的整條魚幾乎
連骨頭都酥了，濃濃的鮮美湯頭並沒有被辣椒搶走滋味，米線滑順順的和著辣湯說不出的
勾引食欲，蝦餃、豆包增加了多樣性，榨菜更是點睛，除了對於口味清淡的我們來說有點
過鹹外，沒什麼可挑剔，甚至現在想到都還會口水直流。



下一道菜上桌前先來了一大碗白飯，可見應該是接下來應該是下飯的菜式。一上桌這道看
起來雜炒了豬、蝦、豆腐、韭菜的料理實在很難叫出名字，問了服務生也只得到了「臘肉
炒豆腐」這樣直接卻不完全的菜名，下次再來也不知道能不能點到同樣的菜？！這道菜我
覺得最好吃的是吸飽所有材料的豆腐，臘肉提味、蝦仁添鮮、韭菜增香，那豆腐就是精華
了，當然看到上面紅紅的辣椒們就知道，這道菜也是非常麻辣的，幸好有解辣良方「枸杞
茶」，非常神奇的熱熱喝下去，沒一會兒嘴裡的麻辣全散，只剩枸杞清香。



老闆果然經驗豐富，準確的只幫我們點了兩道美味的餐點(包含小費共$37)，席間不小心
和他眼神交會，酷酷的老闆也只點頭示意，從頭到尾都沒有笑容，雖然他稱不上親切，卻
可以感覺到他一直在注意客人的需求，也看到他為很多桌點菜，有吃素的、有愛吃肉的、
有要配酒的，每桌搭配的菜色都不同，這種不知道會吃到什麼的驚喜體驗偶爾嘗試也蠻有
趣的。



【南京小館 House of Nanking】

地址：919 Kearny St, San Francisco, CA 94133

電話：(415) 421-1429

營業時間：Mon-Fri 11 am - 10 pm ; Sat 12 pm - 10 pm ; Sun 12 pm - 9 pm

用餐時間：2014/01

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