鯉魚門海鮮大作戰!! - 香港

http://www.wretch.cc/blog/sunnyc624/35454009 圖多口水也流很多網誌版

從英國回台灣的路上,在香港停了一天
拜訪朋友以及交貨機車包給越南飛來會合的密友
這次原本要繼續HKD500遊香港的
但我到入關之前才發現自己台胞證過期,當場在機場噴了400港幣,美夢泡湯

抵港那天晚上,香港朋友語帶神秘的說要帶我們去吃海鮮
我完全不知道香港也出海鮮,以為這裡的海港都是拿來裝貨櫃忙的勒
不過香港的海鮮大多仰賴進口,並不是漁夫親自出去補的
正因為香港是個繁忙的進出口海港,貨色特別齊全

我們來到一個叫做鯉魚門的地方,它有點像旗津港那樣
是個海產店群聚部落
客人要先到賣活海鮮的店去掃貨,之後再交給旁邊的餐廳料理

於是乎我們開始了一段生猛海鮮奇幻旅程
請看VCR~~

Jumbo帝王蟹 (旁邊的手指是比例尺),比平常在日本料理店看到的大好多
沽溜墨魚,摸了會變色,奇怪,印象中它們應該沒有這麼大隻阿!!!
但我還是分不清楚墨魚跟花枝以及小卷還有軟絲

手掌大的扇貝
右邊還有竹蟶界的姚明,我小時候吃的竹蟶都只有5cm,這裡的有25cm耶

其幽默之處只可意會不可言傳的象拔蚌
左起: 台灣PTT鄉民,剛果人,韓國人,怎麼樣,象拔蚌不能有國籍之分嗎?!

這裡的石斑魚有各種尺寸,30-60+cm不等
好幾家海產店老闆看我們三個人很沒用
還拿蝦子餵魚讓巨魚跳出水面,嚇得我們吱吱叫

正當我們也被魚和龍蝦嚇得魂飛魄散,友人已經迅速挑好食材
於是我們移步到這家海景海鮮酒家吃飯

才喝了杯茶,八卦都還沒講出嘴
看似辣炒烏龍麵的一盤謎樣東西上桌了
觀眾朋友啊,這可不是烏龍麵,更不是粄條
而是剛剛提到的25cm姚明大竹蟶來著
為了方便食用,在我們拍完照之後
服務人員就幫我們把大竹蟶剪成一段一段的
吃起來跟兒童時期吃過的5cm竹蟶差很多耶
很脆但又不會咬到嘴痠,有點難形容它的美妙
畢竟我也是第一次吃,跟大竹蟶不是很熟
但帶點辣椒的醬料非常完美的襯托了大竹蟶的鮮美
這道吃了超開胃,好想把旁邊的醬拿來拌白飯呀!!
但大家都知道後面好料還很多,千萬不能第一道就吃到胃凸

有一位同行的朋友不吃辣
香港友人體貼的替她點了盤清淡的海螺
仔細回想,我好像沒吃到幾顆耶,不知道當時忙什麼去了
畢竟桌上菜很多無法樣樣兼顧

蒜香扇貝,看到這圖片只能吞口水了
上頭的蒜泥非常非常好吃,搭配著粉絲還沒吃到干貝我就已經想給10分了說

蝦蛄還是瀨尿蝦,傻傻分不清楚
剪刀是用來卸下馬甲的,肉質超脆非常結實,據說比龍蝦還貴
我是個吃蝦蟹苦手,只會吃不會剝,絕對不是那種會幫人剝蝦殼的模範女友
好在當天晚上最困難的就是這味了
剪刀在手沒有脫不掉的蝦殼,但眾人知道我有障礙
都把最簡單的放到我盤裡,揪甘心ㄟ

將將將將~~~每個人獨享一顆大鮑魚上桌!!!

我到出社會之後才知道原來鮑魚不是魚,是貝殼類的生物
小時候看到冰箱的冷凍鮑魚一塊彎彎的
都想說這魚怎麼回事,這樣一段段的怎麼沒有骨頭呢
殊不知,鮑魚天生就沒骨頭~~~
而且生長在有兄弟姊妹的家庭
哪有機會獨享一整顆呢,都馬是大家一起切片分食
我和朋友都是第一次體驗獨享鮑,內心可澎湃了,好比海浪拍打岩石

最後上桌的是上面出現過獨照的30cm baby size石斑魚
這篇出場的動物是不是快要比哈利波特還多了
石斑魚一般只有海撈的不容易飼養
這魚雖然不是特長,但肉質非常結實,幾乎可以用彈牙來形容
是條健康魚,跟我一樣做很多運動,身材非常好 (自己搬椅子坐下是哪招)
連腮邊都有很多肉,好在魚類世界還不流行肉毒桿菌
我最喜歡這種骨架大的魚了,肉很好夾又不怕魚刺
儘管吃完鮑魚已經飽到喉嚨,一夥人還是把這隻石斑魚給KO

其實還叫了盤青菜
但上桌的時候大家手都在忙沒人能拍照,無奈的pass

拍案驚奇的一晚,隨著桂花菜燕上桌也進入尾聲
我想這餐一定是很恐怖不能問的金額
只能說香港朋友真是太熱情了 OTZ,連朋友的晚餐都一起包了
嗚嗚嗚

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● 這是一顆蘋果

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● ● 然後兩顆柳丁

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