麵粉 & 冷洗精 - 洛杉磯

這次要來問三個問題....


1. 感謝大家關於高筋麵粉的回應，不曉得 wheat gluten 要去哪兒買呢？
我去附近的 Alberson 都找不到。

2. 請問美國有 冷洗精 這種東西嗎？Alberson也是找不到..（還是這家太爛了...><）
不曉得需要手洗的東西大家都是用什麼洗？
是一般洗衣精稍微泡就可以手洗？還是需要用冷洗精？

3. 另外，襯衫衣領袖口是否用 stein remover 之類的東西來洗？
（噴一噴等1-5分鐘之後洗掉那種）或是用洗衣精原液稍微泡一下即可？
看了 stein remover 的使用說明感覺很毒很強力....
要在通風處使用、皮膚不要接觸到、會刺激眼睛....等等，
記得在台灣時用的衣領清潔劑好像沒這麼可怕....


謝謝大家～～



※ 引述《pricing (can't wait)》之銘言：
: 問題：不曉得哪裡有賣台灣進口的大包裝的高筋麵粉呢？（約五磅以上的大包裝）
: 說明：
: 華人超市有買過小包裝的，不過都超小一包，做麵包用一兩次就沒了，
: 小包裝價格也不划算。
: 不買美國高筋麵粉（bread flour）的原因是這裡產的高筋麵粉筋度不夠，
: 做出來的麵包太硬太緊實，台灣的高筋麵粉做出來則又鬆又軟很好吃，
: 真的差很多....><
: 先謝謝大家～

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