黃枝記 - 澳門

圖文版：http://blog.pixnet.net/s1102s/post/19967919


黃枝記
十月初五日街51號 (沿新馬路走可找到)
(議事亭前地噴水池附近有分店，裝潢較新)
(853)2892-2271
15:30~02:00


用餐日期：2008.06.26


男友很喜歡吃撈麵之類的廣東細麵

黃枝記主打的竹升麵深得他的心

因此我們特地走到十月初五日街

只為找尋黃枝記的本店

一開始，我們光看MENU找不到如旅遊書上所寫的那種麵

所以我們問了店家「為什麼MENU上沒有竹升蝦子雲吞麵」

店家很熱心的跟我們介紹，原來MENU上有

只是沒加竹升這兩個字我就以為他不是了...

店家看我們是遊客，也對我們特別關照

麵一上來，我看到麵上的那些咖啡色粉狀顆粒

還問店家那些是什麼東西？

即使語言不太通，他還是盡力向我解釋那是「蝦卵」

讓我對黃枝記的印象超好，沒想到這麼紅的店家態度還如此的好


蝦子雲吞撈麵 (附清湯一碗)

細細的麵條上灑滿了蝦卵

讓麵條的味道吃起來更有層次，很有鮮味

蝦子雲吞也非常好吃！

裡面真的包入了一整尾的蝦仁

且肉餡不知道有用什麼提味，吃起來很鮮甜

跟在台灣吃到的麵非常不同

好吃到讓挑嘴的男友一連吃了兩盤


蝦子雲吞麵

我點的是湯麵

不過一樣有蝦子雲吞還有招牌的竹升麵

湯的味道喝起來很鮮甜，不會鹹

(不過男友比較喜歡喝他的附湯，因為比較鹹)

一碗約有五個蝦子雲吞

蝦子雲吞就如前面所說的

有一整尾的蝦仁

還有鮮味十足的肉餡

跟台灣吃到的蝦子雲吞有很大的不同

很有自己的特色



兩盤蝦子雲吞撈麵+蝦子雲吞麵 共MOP77元



整體來說

非常值得推薦

這也成了我筆記中到澳門必吃的店之一了

起初男友想吃這間時，我還覺得跟台灣會有什麼不一樣嗎？

沒想到徹底顛覆了我的想法

真是大力推薦

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