黃枝記 真的有那麼好吃嗎 - 澳門

來來來
讓小弟來為你解惑
首先呢
十月初五街的是總店唷
開了起碼三十幾四十年
然後
蝦籽(乾蝦卵)雲吞撈麵
要乾的才對
因為蝦子不是混在麵條裡
是另外烘過灑麵上
如果太濕,蝦籽一濕了水,整個香氣就不見了
那碗湯就是給你吃之前,先喝一口湯
把麵跟蝦籽(正常狀況麵會有些熟油及醬油)混好
然後再把麵咬一小口一小口的吃
有些人不喜歡廣東幼(細)麵的口感
可試試看點粗麵,咬下去會沒那麼硬
你會覺得女友的好入口,是因為她的是牛腩
一定會有腩汁加進去,所以下次你可以這樣點
不要點有蝦籽的
直接點雲吞撈粗加腩汁
這樣相信你會喜歡吃


但你也對,尤其總店也跟著分店的裝修後
我自己也越來越不想去吃
我自己知道的是老師父早就不做了
在天鴿風災前
我自己是去龍苑及佳記
但天鴿那次,這兩間都重災區
佳記現在只做外賣
龍苑更是沒看到他開過了
或者你可以私信問我,有沒有哪些不是旅遊書,美食節目,或者部落客介紹外的美食點
相信我吧,再給澳門一次機會

※ 引述《africaman ()》之銘言：
: 跨年連假去澳門 人真的超多
: 議事亭附近的黃枝記也超多人排隊
: 本來想說跟這個美食無緣了
: 沒想到晚上逛完光影節後
: 從南屏雅敘走回來的路上
: 竟然看到黃枝記的分店（十月初五街店）好感動～～～
: 人也不多 就很開心地進去吃了
: 點了蝦子雲吞撈麵
: 沒想到
: 麵超級乾 超級乾 超級乾
: 乾到要加一些湯才好入口
: 女友的牛腩撈麵還比較好吃
: 滿心期待的美食真的令我超級失望
: 跟網路上查的評價差好多啊啊啊
: 黃枝記真的有這麼好吃嗎？
: （我滿滿的問號）
: 是我個人的問題嗎？
: 還是分店的品質控管問題？
: 還是有誰也有同樣的感受嗎？
: https://i.imgur.com/YAkyic2.jpg

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